冰岛的海参斑、钓鱼岛的天龙虾、西班牙的绯红大虾、阿根廷的天使红虾……在今天上午开幕的2013中国（上海）国际渔业博览会上，来自五湖四海的水中珍馐齐聚申城。此外，记者从展会上获悉，上海唯一的国家一级渔港——横沙渔港将于明年10月正式开港运营，届时上海市民无需再赴舟山沈家门、启东吕泗吃海鲜，距离市中心50公里的长兴岛就有海鲜盛宴。

在上海水产集团的展位上，一条重达30多斤的龙胆石斑尽管其貌不扬，却引人注目。工作人员告诉记者，这是首次从台湾引进的新品种，鱼皮极厚吃口好像海参，由于富含胶原蛋白，特别适合女士食用。来自冰岛的海参斑尽管个头略小，但却有着同样的特质，其鱼皮厚度是鱼肉的三分之一。“由于生活在高纬度水域，它的鱼鳞特别硬，需要用80℃的热水烫一烫才能刮去，因此也保证了鱼皮的嫩滑。”

而在另一边的东海水产中，方便年轻白领下班做菜的洁净海产则特别方便。包括鲳鱼、带鱼、小黄鱼、白姑鱼在内的经济鱼类全部去头去肠后冰冻保险，烹饪前只需在清水中冲一冲就能直接下锅。“现在的年轻人一方面工作忙，另一方面也不太会洗鱼，这是方便他们的便利性产品。”

而在上海新渔港公司的展位上，来自钓鱼岛海域的天龙虾也在国内市场颇为少见。其公司负责人介绍称，天龙虾煮熟后肉色洁白，口感甜嫩，质地柔软，富含甲壳素。但此前多从新西兰、冰岛等海域捕捞，所以价格昂贵，每公斤售价370元左右。而从钓鱼岛捕捞，则能将其价格降至180元/公斤。“这些都是中国船队今年年初从钓鱼岛海域捕捞上来的，天龙虾的生产季一年只有12月中旬到次年1月中旬。”

此外，记者从渔博会上获悉，横沙渔港将于明年10月正式开港运营。在上游货源组织上，将立足于国际、国内两个渠道组织货源，满足市民的水产品消费升级需求。明年9月底开港前建成一期5万吨的低温冷藏库。横沙渔港还将成为长三角居民的旅游目的地，距离浦东迪士尼乐园约30分钟车程，随着将来渔港腹地5平方公里商业开发的不断深入，宾馆、酒店等商业配套逐步成熟，游客可以白天玩迪士尼，晚上到长兴岛横沙渔港看江景、品海鲜。