东方网记者裘颖琼报道：果肉黄粉相间的“双色西瓜”，你见过吗？东方网记者从上海市农业科学院园艺研究所获悉，这种名为“双色冰淇淋”的特色本地瓜今年已少量上市，不过由于量实在太少，市民很难在超市或水果市场上买到。

　　乍看之下，这种“双色冰淇淋”表皮翠绿，切开后却半红半黄，仿若一只半生不熟的“夹生瓜”，但却有着不为人知的“真材实料”。上海市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红告诉东方网记者，这种瓜口感细腻，十分多汁，且甜而爽口，没有“沙沙”的感觉。不过，这种瓜品种娇贵，因此，在种植过程中，温度、湿度、肥料都十分讲究，全程都必须精心呵护才能种好。

　　而这种瓜呈现双色的原因，在于其是由两个品种的西瓜杂交而成。至于是哪两种，顾卫红表示，这是商业秘密。而在上世纪90年代中后期，这种优质特色西瓜已经崭露头角，但由于品种娇贵，对栽培技术要求高，当时沪郊设施栽培面积还较少，就将品种卖给了浙江地区瓜农，在当地倍受欢迎，甚至卖到过200元一个。

　　今年，“双色冰淇淋”售出的品种权到期，上海市郊西瓜设施栽培技术又不断提高，因此即将强势回归，目前正在专家试验田里更新换代。顾卫红告诉记者，今年部分条件好的基地也进行了示范试种，如金山漕泾农业公司、廊下果蔬园今年都少量种植，卖到7、8元一斤，市民可以在基地上买到，但量不多。

　　据悉，上海“双色冰淇淋”堪称优质、特色、中果型西瓜的“代表作”。品种表现耐低温、耐弱光、极容易坐果，适合南方多阴雨弱光照地区栽培；单瓜重四五公斤，果实呈圆球型，果肉为奶黄色与粉红色互为镶嵌，肉质细嫩松脆，多汁欲滴，入口即溶，品质极佳，为西瓜中的珍品。顾卫红表示，“今夏，沪郊瓜农正在积极引种双色冰淇淋，升级栽培设施和技术。未来两三年该品种有望成为沪上西瓜的新花旦。不过，这种双色冰淇淋在推广后，主要走高端市场路线。”