本报讯　解禁H7N9禽流感警报后，大量的冷鲜鸡如何面向市场？这个困扰本市许多禽类养殖企业和屠宰冷藏企业的难题已有两个多月。日前，上海旺园家禽养殖专业合作社与静安区南京西路街道经反复协商后，定于6月6日为该社区的为民服务日，正式公开销售“旺园冷鲜鸡”，并在现场烹饪旺园特制的“冷鲜鸡宴”，免费供应市民尝鲜。

　　据了解，旺园合作社收宰冷藏的上千吨冷鲜鸡全部是经政府有关部门严格检验后入库的。作为目前本市最大的肉鸡养殖、加工、销售企业，旺园年销肉鸡达200余万羽。H7N9禽流感发生后，旺园合作社克服资金短缺等困难，对经过检测合格的肉鸡、肉鸽无条件进行收购、屠宰、冷藏，至5月底，已经收购、屠宰、冷藏各类肉禽达到1100多吨。与此同时，旺园合作社又投入近300万元，新辟了一条可以每小时屠宰1500只肉禽的自动化屠宰加工流水线。

　　负责市内销售的旺园合作社成品部经理夏德澜告诉记者，除了与南京西路街道合作外，未来，旺园将陆续在闸北区、长宁区、徐汇区、黄浦区的街道社区服务中心开设“旺园冷鲜鸡”销售点，农工商、大润发超市也将开设“旺园冷鲜鸡”专柜，旺园“冷鲜鸡宴会”将一直持续到九月底。夏德澜还介绍说，位于泰兴路398号的旺园冷鲜鸡专卖店经过装修后将于6月8日重新对外开张，并首次在店内设柜煮鸡汤、烹鸡肉，市民都可以过来免费品尝。