据《新闻晚报》报道，在广州检出镉超标大米后，不少市民开始担忧本市大米是否安全。市食安办表示，上海市场目前暂未检出大米镉超标。
　　
　　湖南籼米极少入沪
　　
　　“上海人吃的大多是产自东北、苏北的粳米，此次涉事大米是产自湖南的籼米，我们多年前开始已经很少食用。”在今天上午开幕的第二届“良友民生节”上，良友集团相关负责人告诉记者，旗下的乐惠米业主要经营苏北、东北大米，前两年在沪上热销的虎林大米更产自黑土地，当地唯一的工业就是大米加工业。“每个批次的大米原料采购进来后，都要由国家级的第三方检测机构进行重金属检测，不仅针对镉，还包括汞、铅等其他重金属。”
　　
　　上海市粮油行业协会的相关负责人也表示，东北、苏北大米是上海市场上的主流，此外安徽和本地大米也占部分市场，产自湖南的籼米极少入沪。“计划经济时候吃过，因为口感比较粗糙，已经很少在上海市场出现了。”
　　
　　搭食粗粮可降低风险
　　
　　长期食用“镉米”威胁居民身体健康，对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。如何尽量降低镉超标大米对自身健康的影响？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，不要长时间食用同一产地和同一品牌的大米。吃不同产地的大米从营养角度可以更均衡，也可以规避一些食品安全风险。
　　
　　国家食品与营养信息交流中心日前也刊登文章，建议消费者减少对大米（尤其是单一来源的大米）的食用依赖，按照中国居民膳食宝塔的推荐，每天的膳食应该包括多种食物，主食也应该包括各种粗粮等另外，根据日本的研究显示，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量会更加敏感，所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增加对镉的抵抗力。
　　
　　不过从长远来讲，治理土壤重金属污染才是杜绝“镉大米”流出的根本之道。专家建议从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。