沪食药监要求禁售织纹螺 上海市场未有商贩经营
产生日期:2012-07-23 03:42 来源: 东方网
东方网记者裘颖琼报道:近期,外省市发生多起食用织纹螺中毒事件。对此,上海市食品药品监督管理局官方微博“上海食药监”昨日发布公告称:任何餐饮服务单位不得采购、加工和销售织纹螺!引起织纹螺中毒源于其含有河豚毒素,可致头晕呕吐、口唇手指麻木等,且尚无特效解药。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺,可拨打12331举报。
据水产专家解释说,织纹螺贝壳通常呈卵圆形或长卵圆形,由螺旋部和体螺层两部分组成,螺旋部呈尖圆锥状,体螺层较大。表面有螺肋和纵肋,常交织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。我国南、北沿海均有分布。
织纹螺本身无毒,之所以体内带毒,与它的食谱有很大关系。织纹螺食用了鱼类和其它动物腐败的有毒尸体后,胃内常残留和蓄积一种叫“河豚素”的毒素,当人们食用了这些织纹螺后,就会引起中毒。人们常吃的7种织纹螺大部分有毒。
今天上午,东方网记者来到铜川路水产市场,问了六、七个卖贝壳、螺类的商贩是否有织纹螺卖,他们都挥挥手说“没有”,一位商贩表示,因食用织纹螺发生中毒事件年年都听说有发生,因此他们不敢进货。
上海市场上是否真的没有?对此,上海水产行业协会秘书长范守霖表示,上周他们向沪上所有水产批发市场启动一次调查,询问市场上有多少商贩在经营织纹螺、货源是哪里,得到的回复是“没有商贩在经营”。范守霖告诉记者,目前上海市场上在螺类方面占有量较大的是海螺、香螺和花螺,“目前没有接到这些螺有问题的报告。”
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