东方网消息：尽管台湾民众酷爱食蟹，但台湾自2007年以来一直没有放开大陆成蟹入台限制。物以稀为贵，台湾岛内成蟹价格居高不下。需求带动供给，近年来，台湾岛内河蟹养殖起步，但由于缺乏专业养殖技术和优质蟹苗供应，其存活率往往不足三成。-

　　苗栗乃台湾所辖县之一，位于台湾岛西北沿海地区。苗栗瞄准商机，将河蟹养殖作为振兴苗栗34项工程之一，决心致力于河蟹美食文化产业开发。

　　去年11月，上海海洋大学将其“优质大闸蟹苗培育基地”建在崇明竖新镇，自今年初至6月底，该基地已顺利输台蟹苗5批次、33万只。就这样，原本在崇明很不起眼的小小毛蟹，摇身一变，成为增进海峡两岸交流的“使者”.

　　老毛蟹展现新魅力

　　崇明岛特产的大闸蟹又称“老毛蟹”,因其独具风味，个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，深受人们喜爱。上海崇明检验检疫局全力服务蟹苗养殖基地建设，力争让“老毛蟹”在国际市场上展现更大魅力。

　　优良的蟹苗种质加上专家学者的驻地指导，原产崇明岛的大闸蟹苗一经抵台，便得到台湾农渔民的热烈欢迎，广大养殖户纷纷赞扬崇明的蟹苗活力足、规格整齐、运输成活率奇高。在海峡两岸媒体的广泛关注下，崇明蟹苗输台引起很好的社会反响。

　　然而，6月下旬，崇明局收到上海海洋大学的求助函，其言辞恳切、焦急。原来，有一些走私蟹苗假借官方名义，在台湾当地非法出售。崇明局检验检疫科科长陆春飞带着科员黄钢一起，第一时间快速行动，花了整整两天的时间对崇明岛蟹苗养殖基地进行情况摸底调查，并为输台蟹苗出具动物卫生证书，帮助正规途径出口的蟹苗验明“真身”,维护“使者”的形象和魅力……

　　小蟹苗牵动众人心

　　蟹苗的赴台之旅，并非一帆风顺。

　　1月12日，来自崇明岛的首批2.4万只大闸蟹苗经空运输往台湾苗栗县，由台方查验顺利通关。这是崇明岛的首次水生动物出口，也是大陆自2006年起第一批输往台湾岛的大闸蟹苗种，同时也是大陆首次对台湾地区进行农业科技援助。

　　由于首次，没有经验可循；而蟹苗赴台的期限已迫在眉睫，不容延误。面对这项紧急任务，检验检疫人员不得不与时间赛跑。

　　在那段时间里，崇明局的许多办公室每天晚上灯火通明，相关领导带领检验员通宵达旦地搜集台方关于蟹苗的检验检疫要求；“量身定做”检疫方案，确保质量安全的同时尽量缩短检疫流程；会同上海检验检疫局专家组，对养殖场进行现场考核，连续奋战数天，配合完成输台蟹苗及饲料样品的4项疫病和24项药残项目检测；为不具备出口水生动物资质的上海海洋大学出谋划策、牵线搭桥，以上海浦东陆基水产养殖有限公司代为办理蟹苗出口手续的方法，在最短的时间内顺利完成报检、报关、订舱各项工作；连夜同上海海洋大学工作人员一同称重、装箱并一路护送蟹苗至前往台湾的货机上……从受理蟹苗养殖场申请到允许出口，仅用12天的时间顺利完成任务。对于崇明局相关工作人员来说，那真是一段紧张、充实，“连轴转”还丝毫不觉疲倦的难忘时光。

　　大专家合力破难题

　　毛蟹隔海定居，不是简单迁徙，如何保证它存活？怎样促进它成长？一连串的问题摆在了人们面前。

　　河蟹的蟹种养殖不仅过程复杂，而且周期较长，相关检验检疫指标较多，导致开展跟踪监管难度大，带来蟹苗质量安全风险问题，对输台蟹苗品质保证，特别是保证高存活率方面，造成困难。

　　崇明局为解决上述难题，一方面加强源头管理，自蟹苗投放初始便对蟹塘水质、塘底淤泥、幼蟹饲料等影响蟹苗生长的因素进行逐一排查，分别采样对甲壳类病毒、兽药、重金属等各项指标进行检测，并制定专项方案逐月验证抽查，确保蟹苗生长环境安全可靠。另一方面，还从技术层面同海洋大学专家教授共同破解难题：针对蟹苗饲养特点，尝试利用快速检测和射频识别等先进数字技术进行检学结合，建立“供台蟹种质量可追溯监管模式”.同时，配合上海检验检疫局动植处和上海海洋大学，共同向上海农委申请了《供台河蟹蟹种检验检疫关键技术及可追溯监管模式研究》的重点攻关项目。通过完善监管模式，保障输台蟹苗质量的持续稳定，提升崇明地区河蟹蟹种养殖的技术水平和管理水平。