"崇明毛蟹"中秋节当"先锋"
产生日期：2011-09-02 01:37 来源： 东方网
东方网9月2日消息：据《劳动报》报道，今年中秋节，阳澄湖大闸蟹是吃不上了。不过，尝尝咱们自己的“崇明毛蟹”也不错。记者昨日了解到，9月8日在农展馆开幕的特色农副产品中秋巡回展上，就会有一批特供“崇明毛蟹”上阵当“先锋”，让市民一饱口福。
今年由于阳澄湖大闸蟹开捕期延迟，不少爱吃蟹的市民不免有些扫兴。不过，这一时节却正是“崇明毛蟹”的上市季节,“崇明毛蟹”用来烧制上海人爱吃的“毛蟹年糕”等美食可谓极佳。过去，市民总是认为，“崇明毛蟹”个头太小，吃口较差，但近年来崇明农户不断探索，已经将毛蟹个头变大30%左右，但仍保持老毛蟹特有的美味。
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