南汇芦潮港农业基地出产的蔬菜凌晨5时就送进菜场，价格比市场价便宜5%至10%；猪肉、家禽可以追查销售信息，就连摊主“送你葱”，也能查出小葱的“前世今生”……昨天，本市首家国资回租的民营菜场———虹口区吉祥菜场改造一新正式营业，品种丰富的蔬菜、宽敞舒适的环境让周边居民颇为欣喜。虹口区商委表示，希望通过吉祥菜场的“私”转“公”尝试，为标准化菜市场回归公益性做出有益实践，打造中心城区菜市场的“样板房”。

　　昨天上午，新开业的吉祥菜场内熙熙攘攘，但不显拥挤。统一着装的摊主们告诉记者，原先民营时“只管收租金，灯坏了都懒得管”。但经过这次改造，菜场装上了明亮的照明灯、配置了整齐的销售台、凹凸不平的地面也铺上了防滑地砖，蔬菜、牛羊肉、猪肉、河鲜、活禽、半成品、小包装等摊位重新布局，让人一目了然。收购菜场的国有老字号“三角地”公司负责人介绍说，新菜场的经营面积达到1700平方米，总体布局既有一般菜市场品种丰富、买卖自由的特点，也有大卖场明亮整洁、宽敞舒适的优点。此外，菜场实行“统一服饰、统一盛器、统一马夹袋、统一电子秤、统一垃圾袋装化、统一牌价和工号”等“六统一”，并且配备了广播、监控视频，以及蔬菜、肉类、家禽等追溯系统，能有效规范菜场的经营行为。

　　丰富品种、平稳菜价也是吉祥菜场改姓“公”后的主要目标。“三角地”公司通过留出好“市口”、减免摊位费等措施，引入农产品生产基地和企业进行产品直供。在排着长队的“东海滩”品牌大米直供店门口，记者看到当天的米价是每500克2.1元，比普通杂牌米还便宜。工作人员说，之所以价格优惠，是因为“三角地公司免掉了我们的进场费和市场管理费，只收取租金和卫生费，所以能薄利多销。”他说，从早上6时开门以来，已经卖出了3500多斤。在沧海桑田生态农业公司的摊位，当天的菜价也让不少“马大嫂”喜上眉梢：每500克空心菜2元、带壳花生3元、玉米2.5元、黄瓜2.5元、毛豆3元、茭白3.5元……

　　“三角地”公司的负责人表示，国资介入标准化菜市场管理后，可以整合市场资源，通过农标对接、批标对接、特价专柜、农民自营、外省市农产品直销等多种方式，降低经营和管理成本，既让利于民，也从源头上保障产品安全。目前，吉祥菜场的优质品牌占有率已达70%以上。同时，姓“公”菜场的统一管理也能防范菜价异常波动。根据吉祥菜场制订的菜价过高防控预案和解决办法，当菜价发生异常波动时，有关部门将对蔬菜摊位实行限价补贴，以稳定菜价，保障民生。

　　据虹口区商委透露，除了吉祥菜场外，广灵、广中、浙兴社区的三家标准化菜市场也在进行改造工程，预计9月初就能以崭新的面貌迎客。记者还从市商务委了解到，今后，本市新建的标准化菜市场将全部由政府或国有控股企业出资，按建筑成本价进行回购，让菜市场更好地为百姓服务。