今年以来，有些蔬菜在生产和供应上出现了波动，各级政府部门积极采取措施，保护菜农的种菜积极性，保证市场供应。然而，崇明县农委思考与探索的问题是如何引导组织农产品生产企业走产加销一体化发展的路子，以增强市场抗风险能力。

□本报讯 崇明县农委在试水“农超对接”、“以销定产”和建立各种名特优农产品专卖店的过程中，注重培育产加销一体化发展的农民专业合作社，并出台新规定，鼓励支持组建生态农产品品牌专业合作联社，重点培育一手抓市场营销，一手抓品牌建设的第二代农民专业合作社。

据崇明县农委综合发展科茅德飞介绍，目前，该县已经基本实现产加销一体化的10多家合作社，市场抗风险的能力大大超过一般的合作社，自身发展都比较快，并有一定的经济实力。这些产加销一体化的合作社对农产品的数量、品种、花色、规格、质量、包装等能按照市场的需要来安排生产，还能瞻前顾后、统筹安排、长远规划，使生产能适应市场需求的发展变化。坐落在该县新海镇兴阔路上的上海宝玉土特产专业合作社，就是一家集种植生产、加工仓储、配送销售为一体的农民专业合作社。该合作社共计流转土地950亩，其中800亩种植紫糯玉米，还有一座2000吨冷冻库、玉米漂烫生产线、毛豆剥壳机、高温杀菌锅、真空包装机、货物运输车辆等。可以说，任何农产品都是有季节性的，季节越是集中市场销售风险就越大。然而，仅为半个月采收期的紫糯玉米，在这家合作社已做到了常年供应，从而增加产品附加值一倍以上。该合作社利用冷库为300多户养虾户、养鱼户收购销售水产品，为20多户蔬菜种植户收购销售蔬菜，去年以来储存冷冻农产品3000多吨。800亩紫糯玉米本来是可以包给人家种植，为了保证产品质量坚持自己种，并建立了田间档案管理制度。针对大量玉米集中采收的情况，理事长樊耀自有一套工作计划和营销策略。每年5月之前组织8人营销团队走访市场；5月至7月集中搞好采收；8月以后主攻市场销售，并形成了自己的营销模式：一是直供，已形成了20多家比较稳定的产品销售单位，在销售玉米、水产同时，还帮助农户销售时令蔬菜、瓜果，去年营销额达500多万元；二是直销，在上海中心城区的每个区和宝山、浦东共计设立崇明生态农产品专柜120多个，这些专柜多数设在具有10多年销售历史的果品店中；三是直批，对崇明的和市区的经销商或采购商直接批发农产品，一年多来销售额达2000多万元。

为扩大合作社的影响力和产品知名度，这家合作社每年开展多次宣传推介和促销活动，还建立了自己的网站，积极探索单一品种差异化销售和地区价格差异化销售策略，拓展市场销售渠道。今年以来，宝玉合作社销售玉米、南美白对虾、淡水鱼、蔬菜等总额已达2400多万元。目前，这家合作社主要销售对象为市区中高档消费者，计划明后年进军高端消费者，种养面积逐步增加到3000亩，加工的储存能力增加到5000吨，进一步增强市场占有率，并解决本地农民工就业200多人。

为实施品牌战略，打造精品农业，拓展市场，崇明县农委准备出台《创建崇明生态农产品品牌专业合作社联社基本标准》。目前，该县已拥有5家农产品专业合作联社，其中的崇明芦笋种植专业合作社联社，是由上海绿笋芦笋专业合作社等6家合作社组建而成的，种植户达253户，种植面积达3200多亩，统一使用“白狗”品牌，去年共计销售芦笋3275吨，亩产值1.1万元，比联合前增长22%，亩净收入5000多元，比联合前增20%。