河鲜水产有点"荒" 牛蛙"青黄不接"河虾百元一斤
产生日期:2010-08-11 02:31 来源: 新民晚报
这个夏天,菜市场的河鲜水产摊位显得比较冷清,除了还算便宜的鲫鱼和基围虾强撑场面外,牛蛙逢“青黄不接”价涨一倍,而往年大量上市的河虾今年几乎“绝迹”,少数摊位虽有货却报出100元1斤的“天价”。
据了解,目前水产市场牛蛙批发价在25.8元/公斤左右,较去年同期涨了一倍多。铜川水产市场一个经营户介绍说,当前正是牛蛙上市青黄不接的时候,新牛蛙尚未上市,老蛙销售即将结束,这一空档期正是全年牛蛙价格最高的时候。再加上去年牛蛙批发价非常低,因此今年养殖量锐减,导致市场上牛蛙价格成倍上涨。
喜欢吃油爆河虾的市民今夏比较“郁闷”,河虾价格一路走高,甚至到了100元1斤的历史最高零售价。记者昨天发现,因为进价太高销售风险大,目前沪上很多菜场的水产摊位根本看不到河虾的踪影。昨天在铜川路水产市场一家河虾摊位,老板娘告诉记者,刚刚有一批河虾批给了饭店,每500克售价75元,她的河虾是从南京进货的,现在每天就进100斤,不敢多进。
今年河虾为什么这么贵?主要是因为货源少。今年春季全国气候偏冷,影响虾类生长,减少了河虾上市量;另一方面,养殖户积极性不高,纷纷弃养河虾,改养大闸蟹,直接导致河虾上市量锐减。