青浦挖掘“水乡菜”迎世博_媒体报道

青浦挖掘“水乡菜”迎世博

　　本报讯（通讯员蔡双琪记者黄勇娣）让世博游客在饱览当地湖光水色秀丽风景之外，也能品尝到原汁原味的江南“水乡菜”。作为迎世博的一项重要活动，青浦区近日挖掘推出了45道具有农家风味的淀山湖经典菜肴。

　　今年，青浦旅游局等部门于8月开始在全区范围内开展淀山湖水乡菜评选展示活动，并制订了“淀山湖水乡菜”口味与质感、工艺与火候、营养与卫生、主题与美观等评选标准，经过层层筛选，最终评出了45道水乡菜肴，其中豆瓣塘鲤鱼、牡丹桂鱼、蟹粉玉竹、茶道河鳗等经典菜肴榜上有名。

标签: 水乡挖掘青浦

更多+