上月申城猪肉价格、蔬菜价格波动较大。9月7日上海农产品中心批发市场、上海江杨农产品批发市场的“行家”依据本市猪肉和蔬菜市场供应情况，及产地货源信息进行综合分析，预计国庆中秋前后，申城猪肉价格仍有一定的上涨空间，蔬菜价格将会逐步下降，达到平稳。
　　
　　猪肉价格居高不下
　　
　　上海江杨农产品批发市场的数据显示，6月，申城鲜白条的批发价格在12元/公斤左右，而8月23日则上涨到14.5元/公斤，近日猪肉鲜白条的批发均价已在16元/公斤上下，涨幅22%左右，与上月环比有10%左右涨幅，但仍比去年同期低。由于申城生猪货源有固定的供货渠道，市场供应总体较正常，最近仅该市场每日供应量由原1100头至1200头上升至1400头以上。
　　
　　专家认为，目前申城猪肉价格上涨的原因有三方面。第一是国家收储冻肉拉升了价格；第二是饲料等成本上涨，对生猪出栏价格产生一定的拉升作用；第三是需求拉升了价格。进入秋季，市场终端消费相对有所增加，对肉价上涨产生了一定的刺激。
　　
　　蔬菜价格逐步下降
　　
　　上月申城蔬菜价格和供应均出现了上涨，中旬冲至近两年以来的最高价位。据“上农批”、“江杨批”等市场的数据监测显示，上月，市场供应的46个常规蔬菜品种有32个品种价格出现上涨，4个品种稍有下跌，其它与上月持平。涨幅最大的是叶类菜，青菜、鸡毛菜、菠菜等均价环比涨幅达20%－50%不等，有的突破了60%。西红柿、茄子、芦笋、黄瓜等四个品种均价环比也达30%的涨幅；韭菜、青椒、芹菜、空心菜、四季豆、长豇豆等六个品种均价环比涨幅都在30%-50%之间。
　　
　　目前，沪郊前期补种的绿叶菜已开始增加了上市量，加之外地的客菜引进，申城蔬菜价格也在预期当中显现回落态势。专家预计，随天气转凉，青菜等申城市民喜爱的主打蔬菜将会大量上市，价格也将会不断下跌。在青菜价格下跌的带动下，其他蔬菜品种也会逐步降价，因此，本月申城蔬菜价格将会逐步下降最终达到平稳。
　　
　　鸡蛋价格难以回落
　　
　　因前几个月鸡蛋价格较低，部分养殖户出现亏损，导致了存栏蛋鸡减少。而七八月正是炎热之际，蛋鸡产蛋量下降，而固定的鸡蛋消费群体不变，促使鸡蛋价格上涨。
　　
　　业内人士说，鸡蛋价格上涨是正常的季节性波动。且中秋节将至，月饼制作对鸡蛋需求增多，加之学校恢复上课，食堂需求增加，预计鸡蛋价格仍将在高位盘整并引发了新一轮的价格波动。但今年在绝大多数农副产品都不同程度涨价情况下，饲料价格的上涨也在所难免，蛋价在短期内复原有一定难度。
　　
　　水产价格有涨有跌
　　
　　目前各种鱼类销售平稳，基尾虾、罗氏虾的阶段性上涨对整个水产市场供应不会造成大的影响。但小龙虾的上市量逐渐减少，价格回升。目前6钱大小龙虾价格在22元/公斤左右，较前期上涨了20%左右。
　　
　　预计国庆节，江西、湖北、苏北等地的龙虾都将全面收尾，价格上涨有一定空间，但此时正值大闸蟹的上市高峰，虾价不可能出现过高，毕竟蟹的到来会分流一部分食客。