爱森肉食品公司应对危机实施精细管理
产生日期：2009-04-09 03:36 来源： 中国上海网站
光明食品集团所属上海爱森肉食品公司为了应对世界金融危机的挑战，更好地实施二次创业，加快经营模式转型，日前在全体干部员工中开展为期四个月的“精细管理、艰苦创业、降本增效”专项教育活动，通过查问题、找漏洞，算细账、挖潜力，建制度、定措施，抓落实、增效益等精细化管理措施，使公司在2009年预算基础上，总成本和费用再下降80～125万元。要求全体干部员工牢固树立“四个理念”：即弘扬艰苦奋斗的创业精神，注重“奋斗”；树立突破创新的经营思想，注重“开源”；增强勤俭节约的持企意识，注重“节流”；确立精打细算的管理方式，注重“精细”。狠抓“五个字”：即原料采购定价要“准”，劳动生产效率要“高”，企业运作成本要“低”，生产经营管理要“细”，可控费用开支要“小”。细算“五笔帐”：即原辅材料成本帐，看定价机制是否完善；劳动用工成本帐，看劳动定额是否健全；生产加工成本帐，看生产管理是否精细；产品销售费用帐，看流通环节是否挖潜；部门管理费用帐，看可控开支是否紧缩。
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