今年“五一”长假即将来临，光明食品集团系统特别是涉及广大市民生活需求的企业，落实各项措施，将组织安排近4万名员工节日期间加班，确保食品安全，确保市场供应。

    一、积极准备各类商品货源，保证“五一”长假市场供应。农工商超市通过信息引导和市场调节，认真做好商品货源组织工作，在上海的1500多家大卖场、超市、便利店、伍缘折扣店，积极备足25000多种各类商品货源，增加营销活动频率，建设诚信体系，提升服务质量，强化生鲜经营和农产品特色，加强放心安全食品卫生的监管力度，确保为顾客提供安全舒适的购物环境和放心充足的各类商品。海丰米业公司准备了1500吨优质“海丰大米”货源，在“五一”节前送往各大超市和152家团购单位。爱森肉食品公司为保证“五一”市场供应，组织人员力量，加紧落实近万头优质肉猪，计划每天供应800～1000头肉猪，在近500多家大卖场、超市等销售。光明乳业股份公司积极调整布局和产品结构，不断推出新产品，抓住节日长假商机，做好“五一”市场供应的各项工作，保证供应上海市场每天鲜牛奶500吨、酸奶250吨。捷强连锁店将开展“畅享黄金周、开心大换购”主题营销活动，推出各类节日商品、旅游商品、日常生活用品250余种。可的便利、光明便利公司将在门店开展DM、绿豆娃公仔、鲜牛奶、饮料、鲜食类等商品促销活动。

    二、加强“五一”节假和夏令期间食品、农产品的质量安全管理。该集团系统将采取以下措施：一是加强食品和农产品生产、流通、销售各环节企业的管理。集团制定“关于加强夏令期间食品和农产品的质量安全管理的通知”，开展质量安全自查、整顿、抽查，切实加强各相关企业对质量安全薄弱环节的管理，集团将重点针对高风险产品、管理基础比较薄弱的企业以及OEM产品，开展质量安全抽查。二是建立完善集团质量安全管理体系。根据集团发展战略规划要求，4月份着手制定“集团质量安全管理行动计划”，完善“守土有责”、分级管理的质量安全管理体系和网络队伍，制定实施覆盖全集团的“从田头到餐桌”的质量安全管理办法。

    三、抓好节日期间的安全生产工作。该集团各单位把“五一”安全生产作为当前一项重要工作来抓，以开展安全生产检查、落实整改措施为抓手，做到责任落实、工作落实、措施落实。（1）突出重点企业（部位）。着重从四个方面开展全面的安全生产检查：一是危险化学品从业单位的安全管理；二是超市、大卖场等人员密集场所的安全管理；三是海博出租汽车等车辆重点单位的交通安全管理；四是锅炉、压力容器等特种设备的安全使用管理。（2）明确检查内容。安全检查主要内容是：政府有关安全工作的法律、法规的执行情况；企业安全管理网络的建立和日常工作的开展情况；上级布置工作的贯彻落实情况；安全责任制以及各项规章制度的建立和落实情况；生产现场各类设备、设施的安全状况；存在问题和隐患的整改情况；事故的调查处理情况；从业人员安全教育与培训的情况；应急预案的制订和落实情况等。（3）落实整改措施。对检查中发现的问题要按照“三定”（定人员、定时间、定方案）的要求，抓紧时间整改。对一时无法整改的隐患，制订和落实监控措施，确保不发生事故。