中国绿色食品'2006上海博览会于12月1日-4日在上海国际农展中心（上海农业展览馆）举行。农业部副部长牛盾，全国人大农业与农村委员会副主任委员万宝瑞，上海市副市长胡延照，国家认证认可监督管理委员会副主任刘卓慧，上海市农委主任袁以星、副主任严胜雄以及有关省市领导出席开幕式，牛盾副部长和胡延照副市长分别致词。

    中国绿色食品博览会是中国绿色食品发展中心定期举办的一项重大活动，每两年举办一届。本届"绿博会"已是第八次举办。本届绿博会的宗旨是，展示成果、促进贸易。目的是展示我国农产品质量安全工作和绿色食品事业发展成果，树立绿色食品品牌形象，提高绿色食品的知名度和市场竞争力，促进绿色食品贸易。

    本届绿博会展区面积为7600平方米，共设342个国际标准展位。来自全国30个省、自治区、直辖市的650家企业参展。汇集了全国各地最具特色的粮、油、果、蔬、茶、畜、禽、蛋、奶、水产等上千个农产品。参展企业都是经过认证和部分正在申报的绿色食品企业、无公害农产品企业、有机食品企业。

    本届绿博会共接待了1020家境内外采购商。包括沃尔玛、家乐福、欧尚、华联、香港裕华在内地的大型商业集团和一批国内农产品贸易公司、进出口公司、农产品批发市场、大型农产品加工企业等单位，还有来自韩国、日本、美国、德国、法国等国家的采购商。中国绿色食品发展中心与德国纽伦堡国际展览有限公司在绿博会期间联合举办了"中国有机食品市场与发展国际研讨会"。

    本届绿博会成果丰硕。据初步统计，绿博会总交易额为71.3亿元，其中现场零售额3210万元，签约额28.6亿元，意向金额42.4亿元；签订经贸与技术投资合作意向项目621个，均大大超过上届水平。