经国务院批准同意，由国际乳品联合会（IDF）和中国国家委员会（CNCIDF）主办、光明乳业股份有限公司和上海奶业协会承办的第27届世界乳业大会，于10月20日－23日，在上海光大会展中心举行。这是IDF世界乳业大会第一次在中国召开，是一次专业的、技术的、国际的、高水平的盛会。大会组委会按照上海市政府领导要求，精心策划，精心组织，精心安排，精心指挥，会议开得圆满、成功、安全、有序，受到国内外乳业界的一致好评。

    一、会议盛况空前。本次大会有来自60个国家的近1400名代表参会，其中1100名国外代表，300名国内代表。中国第一次有10位专家担任大会的专题会议的主席和副主席。FAO（联合国粮农组织）、WHO（世界卫生组织）、OIE（世界动物健康组织）、CODEX（国际法规组织）等其他国际重要组织以及来自发展中国家和东南亚地区的乳业界人士参加会议，这是IDF历届会议的第一次。

    本次会内展示是历届IDF大会规模最大的会展。有250家参展商、800名参展人员参加大会在光大会展中心西馆一层举办的会内展示。8000平米展厅，共有420个展位，其中30%的展位为外资企业，70%的展位为内资企业。

    二、会议内容覆盖乳业全部热点。大会围绕三大主题：动物健康、牧场、原奶生产、卫生与安全及食品标准；乳品科学、技术和营养；乳品经济、贸易、消费、营销及乳业发展，召开了十个专题会议、六个研讨会。200多名国内外乳业界的专家在会上作高质量的报告。特别是作为十大专题会议之一的"全球乳业高层论坛"，以"全球乳品产业链的发展趋势以及对新兴市场的影响和机遇"为主题，请全球乳业排名前十位公司或地区排名前几位公司或乳品某领域领先企业的CEO及非洲国家CEO代表参加并发言，引起了参会者的极大关注。

    三、大会达成重要共识。IDF主席James Begg先生表示"中国乳业产业规模巨大，在未来的几年里增长潜力不可低估，因此中国对IDF尤为重要。中国巨大的人口数量，GDP的快速增长，以及越来越多的乳制品消费者，都促进了中国乳制品消费的增长。同样的情况也发生在亚洲的其他国家。""本次大会议程反映了本地乳品行业的机遇和挑战，同时也包括了一系列全球性话题，比如经济、政策和市场。"本次大会还将国际法规引入中国，并达成了中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来的共识。

    四、会议各项活动反响良好。会议期间，与会代表分5条技术路线和3条社会路线考察了洋山深水港、上海奶牛育种中心、鲜花港、光明荷斯坦金山种奶牛场、朱家角江南水乡、中国乳业博物馆、光明乳业酸奶工厂、豫园、东方明珠等，反响良好，展现了中国乳业的新面貌和上海改革开放的新形象。