各区（县）监督所：

    为加强饲料质量安全监督，提高饲料和养殖产品质量安全，根据农办牧[2010]1号“农业部办公厅关于下达2010年饲料质量安全监测计划的通知”和沪饲办字（2010）4号“关于印发《2010年度上海市饲料质量安全监测计划》的通知”要求，我所根据本市实际，围绕世博食品安全监管重点，制定2010年度本市第一次饲料质量安全监督抽检工作计划，并就有关事项通知如下：

    一、抽检内容和监测项目

    （一）饲料产品质量安全监测

    1、抽检对象
    各区（县）辖区内的饲料生产企业、经营企业（包括经营饲料添加剂和添加剂预混合饲料的兽药经营企业）、使用单位。
    2、样品种类和监测项目
    （1）配合饲料、浓缩饲料（包括猪、禽、水产饲料和国产猫、狗宠物饲料）检测项目为：
    配合饲料：标签、水分、粗蛋白、铅、镉、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。猪、禽和鱼配合饲料加测铜、锌。
    浓缩饲料：标签、水分、粗蛋白、铅、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。
    （2）饲料原料（包括动物性饲料和植物性饲料）检测项目为：
    肉粉、羽毛粉、血粉等：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌。
    鱼粉：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌、砂分、铬、镉。
    骨粉：标签、水分、总磷、钙、沙门氏菌。
    肉骨粉：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌、铬。
    鱼油：标签、酸价、过氧化值。
    饲料级混合油：标签、酸价、过氧化值、苯并（α）芘。
    豆粕、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、酵母蛋白：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌。
    （3）国产饲料添加剂（包括维生素添加剂和矿物质添加剂等）和添加剂预混合饲料（包括复合预混料、维生素类预混料、微量元素类预混料等）检测项目为：
    维生素预混料：标签、维生素A、维生素D3、维生素E。
    微量元素预混料：标签、铜、锌、砷。
    复合预混料：标签、铜、锌、铅、砷、维生素或氨基酸一项。
    维生素添加剂（含氯化胆碱）：标签、主含量。
    矿物质添加剂：标签、主含量、铅、砷。
    其它添加剂：标签、主含量、铅、砷，其中甜菜碱为标签、主含量。
    （4）进口饲料添加剂按照农业部颁发的《进口登记证》上标识的质量标准或企业申报进口时提供的质量标准和检测方法，进行成分含量和产品卫生指标的全项检测。
    （5）国产、进口宠物饲料检测项目为：标签、粗蛋白、粗脂肪、沙门氏菌。

    （二）饲料中违禁添加物专项监测

    1、抽检对象
    各区（县）辖区内的饲料生产企业，猪、禽、水产、牛羊养殖场（户）。
    2、样品种类和监测项目
    （1）猪饲料(配合饲料、自配料、料槽料)、生长肥育猪尿液
    生长肥育猪饲料：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇必检，依据条件选检西马特罗、硫酸特布他林、班布特罗、马布特罗、齐帕特罗、氯丙那林；仔猪饲料测定地西泮、呋喃唑酮、盐酸氯丙嗪。
    仔猪饲料：地西泮、盐酸氯丙嗪、呋喃唑酮。
    生长肥育猪尿液：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇必检，依据条件选检西马特罗、硫酸特布他林、班布特罗、马布特罗、齐帕特罗、氯丙那林。
    （2）禽饲料(包括配合饲料、自配料、料槽料)
    呋喃唑酮、氯霉素、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、苏丹红。
    （3）水产饲料(配合饲料为主)
    氯霉素、孔雀石绿与隐性孔雀石绿；大菱鲆、鳗鱼、甲鱼等特种水产饲料加测呋喃唑酮；草鱼、鲤鱼、河蟹和罗氏沼虾等水产饲料加测己烯雌酚。
    （4）鱼粉（饲料质量检测计划中所抽样品）：孔雀石绿与隐性孔雀石绿。
    （5）蛋白饲料原料中三聚氰胺监测
    对饲料生产、经营使用企业原料库中蛋白饲料原料检测三聚氰胺。

    （三）反刍动物饲料中牛羊源性成分监测

    1、抽检对象
    各区（县）辖区内生产、经营、使用反刍动物饲料和动物源性饲料的企业以及牛羊养殖场（户）。
    2、种类和监测项目
    反刍动物饲料：包括配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、预混合饲料和养殖场（户）自配饲料、食槽料等。检测牛羊源性成分。

    二、抽样要求

    本次任务的抽样要求按照《饲料 采样》（GB/T14699.1-2005）执行。

    三、注意事项

    1、本次抽检任务可根据实际情况集中抽检或分批抽检，所抽样品于5个工作日内汇总送检一次，原则上一周内最后一个工作日送检。

    2、本次抽检任务生产、经营环节抽检商品饲料一式四份（一份留样、三份送检，商品饲料标签一式五份）；养殖环节抽检饲料样品一式三份（一份留样、二份送检，商品饲料标签一式四份），生长育肥猪尿样一式三份，样品编号应在饲料产品标签上注明。

    3、抽检人员应注意所抽样品的保质期，在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽检。配合饲料、浓缩饲料保质期于25-45日的，抽检近一周内生产的产品，保质期于60－90日的，抽检近一个月内生产的产品。

    4．各区（县）监督所请按照饲料质量安全抽检任务的数量严格执行。饲料样品编号统一按照“区（县）名+生产/经营/养殖+01起始（流水编号）”填写，如“松江生产－01、松江养殖－01”。生产企业、经营企业、养殖企业分类编写流水号，流水编号从01开始直至本次任务结束。

    5．每个猪场抽检仔猪、生长育肥猪饲料各1份（配合饲料、自配料或料槽料），生长育肥猪尿液1份；每个禽场抽检饲料1份（配合饲料、自配料或料槽料）；每个牛场抽检饲料1－2份（配合饲料、浓缩饲料、自配料或料槽料）。

    四、时间安排

    承担单位根据要求于2010年3月12日、2010年4月16日前将送检样品、抽样单和饲料抽样统计表（电子版）送至市所六大队。（具体时间节点参考附件备注栏）

    抽检工作中如有技术问题或不清楚事项，请及时与上海市兽药饲料监督所六大队联系。

    联系人：卞荣星 戴成吉  
    电话/传真：52164606    Email：Byferry@126.com

    特此通知

    附件：2010年度本市各区（县）第一次饲料质量安全监督抽检任务

上海市兽药饲料监督所 
二〇一〇年二月二十三日