菇配方用松木屑和稻草,缺少尿素,过磷酸钙,对产生氨气是否有影响。松木屑先要经过堆积发酵或石灰水处理或高温处理,去掉芳香类对菌丝生长有害的物质,尿素添加量一般控制在0.1-0.3%,不要超过0.3%,否则会在料内产生游离氨,抑制菌丝生长。
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