双孢蘑菇覆土后,怎样进行管理,怎样打结菇水和出菇水?
产生日期:2014-01-13 06:52 来源: 上海三农服务热线
覆土后到出第一潮菇,是蘑菇原基形成的关键时刻,也是夺取蘑菇高产的重要时期。此时水分管理十分重要。
1.调水:如果使用已调正水分的“细泥砻糠土”作覆土材料的,在覆土的当天,喷一次轻水,相当于蔬菜定植后的“搭根水”,有利于菌丝尽早爬土。如果用干土作覆土材料的,则要求在1~3天内用3次9回喷水法调正水分,即每天喷一次水,每次三个来回,三天内共九个来回,使覆土达到最大持水量。第一天喷水时必须将水喷足,一直到达覆土底部。第二、三天则根椐干湿情况给予补充。这1~3天时间内,每天早晚各通风0.5~1小时,每次喷水后也都要通风,以后一直保持土层湿润状态。
2.培养土层菌丝:一般在覆土12天左右,就可以在表面土缝中见到菌丝,由于覆土不能做到绝对均匀,有些菌丝长得较快,或覆土较薄的地方,菌丝会较早爬到表面,这时应及早补土,将冒出的菌丝盖住,否则会影响出菇。
3.喷结菇水和出菇水:在土缝中见到菌丝时,应及时喷结菇水(不同的菌株略有不同),以促进成菌丝扭结。连续喷2~3天,以土层吸足水分又不漏到土层下的培养料面为准。在喷结菇水的同时,增加通风量。喷结菇水4~5天后,土缝中出现绿豆、黄豆大小的菇蕾时,应及时喷出菇水(气温应低于20℃高于12℃),连续喷2~3天,喷水后3~5天左右可采菇(不同季节采菇天数可能会不同)。同时菇房用水必须符合卫生标准。