獭兔是胎生哺乳食草动物，属典型的短毛兔。目前国内主要是引进德系、法系等优质种獭兔。

獭兔是一种经济价值很高的毛皮动物，其毛皮绒丰、细密、能制作裘皮服装。目前国际毛皮市场禁止交易和使用野生动物毛皮，人工养殖毛皮动物中獭兔独具投资少，见效快，成本低等诸多优势。獭兔贵在毛皮，兼存其肉质细嫩可口，獭兔肉是肉类中的上品，是营养肉食品。

獭兔是食草小动物，饲料来源广、可零星养殖，也可适度规模养殖。獭兔繁殖力强。一年可产5～6胎，每胎平均产仔6～8只，在技术比较成熟的情况下，年可出栏30只左右的商品獭兔。

每只商品獭兔，需12千克青饲料和大约每天100克精饲料。成兔约5月龄，体重达3千克，饲养成本只需12～18元。收购价格每千克14～16元，获利20元左右。獭兔肉制作熟食制品每千克价格可达30元人民币。历年来国内獭兔皮张价格不低于18元。2002年高达30～40元，我国獭兔皮张出口需求量每年都在增加。

獭兔的发展前景比较广。但要充分利用本地的自然条件和资源优势饲养獭兔，特别要注意疫病的防治。同时，不可盲目发展，饲养前必需要先解决产品的销售渠道。