一、出台背景

  为深入贯彻习近平总书记关于农产品质量安全“产出来”“管出来”和“四个最严”等重要指示精神，持续巩固农兽药残留问题治理成效，确保我市食用农产品质量安全例行监测合格率稳定在99%以上，市农业农村委、市市场监管局联合制定了《2026年上海市食用农产品质量安全监测方案》，

  二、编制依据

  《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等有关规定。

  三、方案内容

  方案主要包括监测内容、监测数量、判定依据等方面，主要内容如下：

  （一）监测内容

  抽检类别包括种植养殖环节食用农产品风险监测、种植养殖环节食用农产品监督抽查、经营环节食用农产品专项抽检任务。

  （二）监测数量

  根据2026年农产品质量安全监管工作要点的相关要求，开展食用农产品定量检测应达到2批次/千人。

  （三）判定依据

  根据GB 2763、GB 31650等国家标准和现行有效部令公告、法律规章等判定。

  四、常见问题

  （一）被抽检对象怎么确定

  种植养殖环节食用农产品风险监测和监督抽查根据食用农产品上市情况原则上按月组织实施，对重点时段、重点环节、重点对象、重点品种应加大抽检频次。监测主体方面，应做到规模化主体全覆盖，小农户抽样覆盖一定数量。经营环节食用农产品专项抽检任务应根据辖区内食用农产品交易场所数、消费量和季节特点等，针对不同销售主体、不同品种、不同批次，合理确定抽样频次和数量。

  （二）是否合格怎么判定

  根据GB 2763、GB 31650等国家标准和现行有效部令公告、法律规章等判定。上市样品所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项（或以上）指标不合格，即判定“该产品不合格”；未上市样品所检测项目中仅对禁限用农药进行判定，其他项目出检出值。