皖江之畔，雷池沃土，初夏时节走进望江，连片麦田泛起金色，油菜荚果也已饱满沉甸，透着丰收在望的喜人气息。这片长江冲积而成的平原，土肥水美、物产丰饶，自古便是粮油主产区。自农业农村部、财政部批准建设的现代农业产业园项目实施以来，安徽省望江县以水稻和油菜为两大主导产业，深耕产业链延伸、推动价值链提升、拓展供应链融合，打破一二三产业边界，让传统粮油产业在“跨界”融合中焕发新生。

  在望江县现代农业产业园服务中心主任江春林看来，农业发展靠的不是单一产业的“单打独斗”，而是全链条协同发力、全要素深度融合。“我们不只是种好粮、榨好油就够了，更要把每一粒稻谷、每一颗油菜籽‘吃干榨净’，从田间到车间、从产品到品牌、从田园到景区，打通一二三产业堵点，让农业价值最大化。”

  这位深耕农业领域多年的负责人，见证了望江从传统粮油产区向三产融合标杆的蜕变，也清晰知晓融合发展背后的不易与坚守。

  园区坐拥40.46万亩优质耕地，望江又是全国粮食生产先进县、全国油料生产大县，始终扛牢粮食安全重任，把稳产提质作为首要任务，为融合发展筑牢原料底座。

  “以前种地靠经验，现在种地得靠科技、靠标准。”江春林介绍，为了夯实产业基础，园区通过开展高标准农田建设、优质水稻种植基地基础设施建设等项目，全面提升农田的抗灾夺丰收能力。“就拿高标准农田建设来说吧，通过土地平整、沟渠衬砌以及泵站涵闸、机耕路桥等建设，沟渠通了、路好走了，种粮不仅省心省力，产量和品质也越来越高。”如今，园区高标准农田占比超80%，水稻耕种收综合机械化率达98.4%。

  良种良法是提质增效的关键。园区深化产学研合作，依托于中国农业科学院油料所、水稻所，中国农业大学共建的科创中心，自主培育优质稻油品种，推广暗化育苗、机插秧等先进技术，让科研成果落地生根。

  尤其值得一提的是，园区重点推广7D菜籽油加工工艺，这项由中国农科院油料所研发的技术，选用优质双低油菜籽，经蒸炒、物理压榨、水化脱胶等工艺，保留浓香油香风味。该技术在科创中心试验成功后，已在全县推广6条生产线。

  “传统菜籽油每斤卖8元左右，7D菜籽油主打健康，市场价达15元/斤。我们和农户签订订单，高于市场价收购优质菜籽，既稳了原料品质、鼓了农户腰包，也有助于提高‘望江菜籽油’品牌影响力和知名度。”望江县绿色食品产业园管理负责人郑祝平说。

  近年来，园区仓储物流、冷链基地、标准化厂房等设施不断完善，联舌工坊预制菜、安徽早阳食品馅料等项目相继落地，市级以上农业产业化龙头企业达35家，粮油精深加工、特色食品制造的产业集群加速形成，“原字号”农产品彻底告别低端化，迈向高品质、高附加值。

  延伸产业链，关键在做强精深加工、做好“粮头食尾”文章。“只卖原粮，利润薄、抗风险能力弱；现在搞全链条加工，一粒稻谷能变出好几种产品，价值翻了好几倍。”安徽联河股份有限公司油脂事业部总经理徐文说。作为园区内的国家级农业产业化龙头企业，公司深耕农业全产业链，重点生产高营养米乳、高端大米蛋白粉，高价值谷维素、脂肪酸等深加工产品。

  谁能想到，不起眼的米皮糠还能榨出油来？2023年公司投产的米糠油项目，让稻谷加工的副产物米皮糠，也能变废为宝。在米糠油生产车间，数字化设备有序运转，米糠经筛选、蒸炒、膨化、萃取、精炼等工序，富含植物甾醇、维生素E的高端米糠油缓缓产出。

  “鲜稻出油率达15%~22%，剩余米糠粕还能加工饲料，真正实现‘一物多用、全值利用’。”徐文介绍，公司构建起从水稻种植、大米加工到副产物综合利用的完整链条，碎米提取蛋白、米糠榨油、稻壳制成生物质燃料，每一粒稻谷都实现了价值最大化。如今，企业还联动园区企业开发预制菜、米糠蛋白等产品，产业业态越来越丰富。

  从单一粮油种植到全产业链深耕，从传统农业到三产深度融合，望江县国家现代农业产业园的蝶变，是新时代农业高质量发展的生动实践。以链为脉、以融为径，串起了从田间到餐桌的全链条，也激活了农业增效、农民增收、乡村振兴的新动能。