“17岁入行，深耕40余载，我只做香菇种植一件事。”

  这是德源菌农业发展有限公司董事长吴斯光对香菇种植的半生坚守。乘着“南菇北迁”的产业迁徙浪潮，他从江南水乡一路辗转，将创业新坐标定格在秦岭山区的两当县左家乡，让小小菌菇在这片沃土上落地生根，长成撑起群众幸福生活的“致富伞”。

  吴斯光扎根左家乡并非一时兴起。这里气候温润，拥有长达196天的无霜期、纯净山泉水、有机质含量高的腐殖土壤以及丰富的木屑、麦麸等自然原料，是食用菌生长的“天然温室”。

  从一念蓝图到满园菌香，德源菌农业仅用一年时间便实现落地投产，一座现代化食用菌产业园在大庄村拔地而起，成为左家乡菌菇产业发展的核心引擎。

  走进园区，处处是生机勃发的生产景象。7497平方米的菌棒生产车间内机器轰鸣，智能化生产线全速运转；300座标准化食用菌生产棚整齐排布，智能化方舱、智能出菇车间、无菌菌种车间等现代化设备一应俱全，构建起从菌棒生产到出菇采收、加工储运等全流程现代化体系。

  眼下正是出菇关键期，园区里一摞摞有机菌包整齐叠放，工人们分工协作，娴熟地挑拣、装车、入棚……

  “目前园区年生产菌棒能力达1000万棒，可产鲜菇7650吨、干品660吨，总产值突破8000万元。”在吴斯光眼里，看似普通的菌棒，早已不是简单的种植载体，而是带动当地产业发展的“金棒棒”。

  发展路上，德源菌农业发展有限公司始终坚守有机种植标准，严把产品源头品质，深耕全产业链建设，逐步打造了集基地建设、菌种研发、生产加工、产品购销、冷链仓储、菌材供应、技术培训及品牌创建于一体的产业闭环。

  去年，德源菌农业发展有限公司的食用菌产品依托过硬品质走出国门，9240斤黑木耳、29400斤香菇远销欧洲市场，实现了从“田间地头”到“国际餐桌”的跨越。

  截至2026年2月，园区已累计发展香菇、木耳500万棒，培育有机香菇10万袋，有机椴木木耳30亩，产业规模稳步扩大。

  “兴一片产业，富一方百姓”，这是吴斯光始终未变的愿景。依托德源菌农业发展有限公司的“龙头”之势，组建起产业联盟，创新推行村企联建、企社联建、企户联营发展模式，打破企业与村集体、农户之间的壁垒，让产业发展红利真正辐射全乡。

  彦军农业合作社就是受益者之一。“公司的菌棒质量好，技术指导到位，还为我们争取了很好的市场优惠和服务平台，效益可观。”合作社负责人殷彦军高兴地说，“今年我们合作社已认领了5万袋香菇，夏季将再领15万袋冬菇，继续扩大规模。”

  在德源菌农业发展有限公司的带动下，左家乡4个村股份经济合作社、4家农民专业合作社、70户群众纷纷投入食用菌产业。当下，全乡已发展各类食用菌1700万袋，共500余名群众实现就近务工。

  “我们家里也种着香菇，菌棒都是从菌业公司买的，这两天家里的菌棒弄好后就来大棚干活儿了，一天能挣一百元。”当地村民陈秀芳说。

  村民姚春梅更是产业园的老熟人，“每年上夏菇的时候我都来干活儿，大概干4个月左右，挣的钱足以补贴家用，比外面打工强多了。”

  更令人惊喜的是，左家乡食用菌产业的蓬勃发展，并非孤立的产业突破，而是两当县全域有机农业发展的鲜活实践。

  据两当县农业农村局副局长袁睿介绍，近年来，两当县立足“生态优势突出、农业特色鲜明”的县情实际，以“品质新两当、有机慢生活”为核心定位，全面启动全域有机试点工作，成效显著。

  截至目前，全县已新建20个有机基地，培育有机经营主体14家，累计认证绿色产品18个，有机产品7类12个，登记地理标志产品1个，培育“甘味”企业商标品牌8个，发展有机香菇20万袋、有机椴木栽培黑木耳10万棒……

  春风拂面，菌香四溢。这缕鲜香，正裹着百姓增收的美好愿景，载着全域有机的发展理念，在秦岭深处愈发浓郁悠长。