2011年是实行上海“菜篮子”区县长负责制。市郊菜区紧紧围绕《上海市人民政府贯彻国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定通知的实施意见》（沪府[2010]82号的文件精神，克服了夏季强降雨等不利天气的影响，积极采取各项生产措施，合理安排茬口和品种，切实加强蔬菜质量安全监管工作，特别是加大蔬菜生产技术培训力度，提高蔬菜生产基地和菜农标准化种植蔬菜的综合素质，为2011年蔬菜产销工作奠定了坚实的基础。

    一、培训情况

    全年市蔬菜播种面积192万亩次，总上市量348万吨，总产值60.1亿。同比分别增幅达到4.3%、5.5%、4.7%。地产蔬菜质量安全放心。市农委组织的蔬菜农药残留监督抽检合格率达99.9%。2011年农业部无公害行动计划蔬菜农药残留定量检测合格率达到98%，在37个城市排名第一。农业部对蔬菜标准园农药残留抽检合格率达100%。2011年蔬菜行业的蔬菜生产技术培训的特点是时间紧、任务重、范围广。一是为了落实“菜篮子”区县长负责制，市郊菜区夏淡期间绿叶菜常种植面积从17.5万亩扩大到21万亩，特别要求绿叶菜夏淡期间日均上市量达到4000吨以上。各区县蔬菜办针对夏淡生产的要求，结合市财政对绿叶菜发放叶面肥、遮阳网等抗灾物质，加强技术培训，提高夏淡期间绿叶菜上市量。二是市郊菜区常年种植50多万亩，涉及到种菜的农民21万人，其中6.5万外来菜农，特别是7、8、9夏季高温季节安全使用农药技术培训时间相对集中。三是市郊菜农年龄普遍偏大、文化水平偏低、技术水平低差，况且外地的菜农流动性强。为此，为了切实搞好蔬菜生产技术培训，提高技术培训的成效，市区县两级蔬菜生产行政部门和技术推广部门结合蔬菜生产实际，积极落实技术培训各项措施，并取得了一定的成效。四是增加培训内容。针对市郊设施菜田保护地容易造成土壤盐渍化，严重影响蔬菜的生长。2012年农民培训中增加土壤质量保育开展技术培训，提高农民科学施肥知识，有效地改善了保护地设施土壤的结构和肥力，保证蔬菜正常和可持续发展。据统计，2011年上海市年度培训总人数为1700人，其中标准化生产技术培训1000人，蔬菜产业示范技术培训700人。

    二、主要措施

    （一）加强领导，落实责任制。市菜办成立了2011年蔬菜生产技术培训的领导小组，蔬菜办主任陈德明亲自负责，区、县蔬菜办也分别落实了蔬菜生产技术培训工作的负责人，进一步明确了培训目标和培训要求。市菜办还召开蔬菜生产技术培训专题会议，加强对科技培训的重要性的认识，切实把生产技术培训工作作为一项重要的工作来抓，通过技术培训不断提高市郊蔬菜科技水平。

    （二）明确任务，精心组织。针对2011年蔬菜生产的总培训项目任务及培训的费用95万元，逐级分解到具体的培训单位。蔬菜生产培训的单位涉及到各区县蔬菜办、蔬菜技术推广中心、上海市农业科学院、上海蔬菜行业协会等单位。同时要求各培训单位根据培训目标和蔬菜生产实际情况，制定了相应的培训方案，其中做好技术培训教材、内容等工作准备，切实提高蔬菜生产培训的效率。

    （三）把握重点，提高成效。2011年蔬菜生产技术的培训重点是灾害性天气条件下蔬菜正常生产，努力提高蔬菜单位面积的产量和上市数量，同时切实抓好夏季高温期间绿叶菜质量安全监管技术培训，保障蔬菜正常供应和质量安全。市、区县技术推广服务中心的技术人员，深入生产第一线，采取集中办班和现场指导相结合的原则，对高效低毒低残留农药使用技术、对高温干旱条件遮阳网降温技术、防虫网栽培技术以及性引诱剂等绿色防控技术进行培训和指导，特别是在不同气候和栽培模式下农药安全间隔期技术的掌握，确保上市蔬菜质量安全放心。

    （四）加强检查，强化管理。针对2011年蔬菜生产技术培训的具体要求，市、区县蔬菜生产管理部门加强对生产技术培训的检查，通过参加培训以及与菜农交流，及时掌握技术培训的内容与效果，同时要求各级技术培训部门做好以培训内容、培训时间以及菜农签到等培训资料的归档管理工作，特别在培训资金方面做到专款专用，确保蔬菜生产技术培训实施项目规范、科学，确保蔬菜生产技术培训收到成效。

    三、工作设想

    2011年蔬菜生产技术培训工作取得较好的成绩，完成年初的培训的各项指标，10家市级蔬菜标准园创建验收合格，201家蔬菜生产基地质量可追溯制度取得基本成效，3万多亩蔬菜生产基地通过农产品无公害整体认证。市郊蔬菜上市蔬菜质量安全，生产管理水平得到提高，夏淡期间基本保障地产绿叶菜的平稳供应。但是与领导要求相比，与蔬菜生产可持续发展，特别是蔬菜质量安全标准日益提高的要求相比还有差距。同时根据上海菜农总体素质不高，本地劳力老龄化和菜农外地化，以及规模化程度不高等实际情况，2012年抓住蔬菜生产的三个重点：即一是继续完成市政府与各区县签约的50万亩蔬菜种植面积、17.5万亩绿叶菜种植面积和113.75万吨的绿叶菜上市数量，促进蔬菜生产保障市场供应和基本稳定价格。二是以创建蔬菜标准园为抓手，继续提高地产蔬菜质量监管的水平，确保上市蔬菜质量安全。2012家市区县级要完成70家蔬菜标准园创建任务。三是以组建村级合作社为重点，解决目前千家万户的地产蔬菜种植的格局，积极提高蔬菜规模化、组织化、集约化的水平。2012年在农民培训上积极创新，拓宽思路，扎实工作，特别要在培训内容、培训方式、培训成效等方面进一步下功夫，切实提高农民科学种菜的水平，为蔬菜生产的可持续发展提供技术和人才保障。