今天（11月14日），2025年全国粮油和大豆产业博览会在湖南长沙启幕。本次博览会以“引领粮油高质量发展、助力农业强国建设”为核心主题，设置8大主题展区，3000余种展品齐聚，从实验室的育种突破到田间的高质量发展实景，从货架上的特色产品到产业链的金融支撑，全方位、全景式呈现我国粮油和大豆产业高质量发展的丰硕成果。

  上午，上海市农业农村委员会党组成员、副主任陆峥嵘一行前来上海展区巡馆。上海展团此次携手3家农机装备企业、2家特色种源企业及7家重点农产品加工企业组团参展，集中展示了农机自动驾驶系统、智能灌溉设备、粮食烘干装备、优质种源等科技农资产品，以及大米、食用油、豆制品、休闲食品等优质粮油相关产品，全方位彰显上海“科技赋能、产业提质”的发展理念——以科技创新为引领，以特色种源和智能装备为支撑，筑牢粮食安全底线，推动粮油产业全产业链高质量发展。

  深耕种源创新，筑牢产业根基

  上海依托雄厚的种业科技创新资源与基础研究能力，在特色种源研发领域保持国内领先水平。节水抗旱稻、杂交粳稻、鲜食玉米等特色品种创新成果显著，作物良种覆盖率稳定在99%以上。“十四五”时期，上海种业科技成果斩获国家科技奖2项、省部级科技奖20余项，2024年农业科技进步贡献率达80.13%，位居全国前列。其中，鲜食玉米“申科甜811”、节水抗旱稻“旱优73”等7个品种及杂交粳稻制种等3项技术入选农业农村部重点推介目录，“沪软1212”等5个品种荣获全国优质食味稻品种金奖，“申优28”成为上海首个超级稻品种。

  参展企业中，上海农科种子种苗有限公司依托上海市农业科学院的科研平台与技术支持，深耕种源产业，成功培育并转化了“申优28”“申优R1”“青酥2号”等一批具有自主知识产权的优良品种。作为华东地区单体最大的农作物种子生产加工企业，中垦种业股份有限公司重点推介了多款自主研发的水稻、小麦、玉米优质种源，其以“沪软玉1号”为原料打造的“搭饭”系列鲜食米饭，既为消费者提供了现代化主食解决方案，也生动诠释了“从一粒良种到一粒好米、从田间地头到市民餐桌”的全产业链构建成果。

  聚焦智能装备，赋能高效农业

  近年来，上海在农业设施装备应用方面成果显著：水稻综合机械化水平稳定在98%以上，农用无人驾驶航空器在本地主栽水稻品种上的应用覆盖面超80%；计划2025年底建成10万亩粮食智慧农场，初步实现“耕种管收”无人化操作；集成农机农艺融合的绿色高产高效技术模式，在提升稻米生产效率与品质的同时，实现用地养地结合，粮食单产连续多年位居全国前列。

  上海展区的现代农机与设施装备成为展会亮点，吸引众多客商驻足咨询。上海华维可控农业科技集团股份有限公司带来全新升级的智能灌溉系统，经过外形与材料等改良的滴头、新增引流窗和阻流槽设计的滴箭，让水肥滴灌更精准、更均匀。多年来，华维以科创引领农业灌溉，实现从“节水灌溉”到“智慧灌溉”的跨越，有效破解农田水利工程“最后一公里”难题。

  上海联适导航技术股份有限公司展示了近日刚发布的AF718高性能北斗自动导航驾驶系统，该系统基于我国自主研发的北斗卫星导航技术，覆盖耕、种、管、收全农业环节，支持全地形适配与多车型通用，集成高算力平台，大幅提升农业作业的精准度与效率。拥有50余年粮食干燥机研发生产经验的上海三久机械有限公司，针对不同作物与使用环境，研发出平床式、循环式干燥机，以及粮食清选机、远程监控等系列产品，适用于稻谷、麦类、豆类、玉米、油菜籽等多种作物，满足多元化干燥需求。

  优质粮油产品，彰显品牌实力

  除了好种子和好技术，上海展区的好产品也特色鲜明、琳琅满目，深受消费者与观展者青睐。

  上海崇明米业集团有限公司将崇明“米道”带进了场馆。由崇明区和市农业科学院新研发的“崇尚217”惊艳亮相，剔透饱满的米粒散发着自然米香，不少观展者驻足品尝米饭，软糯香甜的口感赢得连连称赞。作为中晚熟粳稻，该品种产量稳定、成熟期早，抗病性与抗倒伏性更优，且保持着上海人喜爱的软糯口感。长期以来，崇明米业集团与上海市农科院深度合作，严选“银香38”“沪香粳106”等优质品种，通过高标准生产与全方位管控，打造沪苏浙皖地区公认的高品质大米品牌。

  上海喜后食品科技有限公司以大豆为核心，延伸至五谷生态领域，研发的豆花酥、豆浆、豆腐乳等深加工产品构建起从田间到餐桌的全链路安全健康体系；首次参展的佑隆（上海）农业科技有限公司，聚焦安全、高值化大宗食品原料及深加工产品，带来由紫麦和旱地小麦制成的复合麦纤粉，采用科学勾槽石质磨盘与皮心并重的制粉工艺，最大程度保留谷物营养与天然香味。目前，佑隆正积极推广紫麦种植，后续计划开发相关面食与饼干产品。

  上海现已建成崇明、金山、松江3个国家级农产品加工园区，培育“松江大米”“崇明大米”等12个区域公用品牌，汇聚80家市级以上农业产业化龙头企业。长期以来，光明食品集团、清美食品等国家级龙头企业，以及松江米老板、崇明米业等区域骨干企业，充分发挥上海大市场、大流通优势，带动本地农业经营主体组建产业化联合体，构建起集研发、生产、加工、仓储、销售于一体的全链条协同发展模式，为粮油产业高质量发展注入强劲动力。

  文：曹佳慧

  图：袁梓涵