在松江区泖港镇胡光村，6台久保田888联合收割机在稻田中来回穿梭……近日，沪上稻米类国家地理标志保护产品“松江大米”开镰收割。国庆稻“松早香1号”现场脱粒后，被送往大米加工厂，经过低温烘干、精选、加工等，目前新米已上市。

据介绍，近年来，松江积极推进优质稻米产业化发展，松江大米产业实现绿色高质量跨越式发展。在“高质量”“跨越式”发展背后，是松江始终坚持科技创新，提高农业生产力，推动产业升级、农民增收、生态改善和农业可持续发展。

打造优质稻米产业链

大片的稻田泛起金黄，伴随着机器的轰鸣声，割稻、脱粒、吐秆一气呵成，谷粒从管道中倾斜而下，不一会儿就堆满了卡车。“今年温度适宜，光照充足，‘松早香1号’籽粒饱满，灌浆充足，产初预计亩产可达1000斤。”松江区种植办主任张越峰说，通过水浆管理、平衡施肥、病虫害绿色防控等关键技术应用，产量和品质都有保障。

不到两个小时，眼前40多亩的稻田已收割完毕，随即将被送往大米加工厂。目前，松江区拥有13个粮食烘干基地，6个大米加工基地，具备3200吨/日烘干量，20吨/小时大米加工能力，全面满足生产需求。

据了解，2023年，松江优质稻种植面积达10万亩，占水稻总面积达65.2%，其中，国庆稻品种“松早香1号”1.12万亩，中晚熟品种“松香粳1018”8.89万亩，覆盖了家庭农场671户。优质稻米产业化联合体签约带动面积达5.7万亩，带动家庭农场460户。联合体通过实行“六个统一”管理方式，即统一生产管理，统一生产标准，统一主打品牌，统一包装设计，统一营销价格，统一利益分配，实现分工合作，优势互补，从“稻场”到“卖场”，提升大米品质，打响“松江大米”品牌。

“松江大米是中国地理标志的农产品，大家可以看到每一袋松江大米上都有二维码，用手机扫码就能追溯了……”当天，东方购物电视频道将直播间设在了田间地头，为观众讲解松江大米的优势特点。“频道大米销售数据非常可观，触动我们继续以田头现场方式进行直播。”东方购物频道相关负责人说，这是东方购物第二年在田头直播松江大米收割，通过直播让消费者直观地看到松江大米产业链的一环，搭建起农户与消费者的桥梁。

科技赋能稻米产业高质量发展

“松江坚持以科技赋能‘松江大米’产业高质量发展，体现在对生产环境的严格保护、对生产资料的统一供给、对生产过程的模式创新、对生产主体的服务提升等方面。”松江区农业农村委相关负责人说。

生产环境是稻米产业发展的基础。几年前，松江通过推出全国首个耕地地力指数保险，以农民购买保险的方式保护耕地，激发起农民“养田”的热情。据统计，截至2022年底，松江有418户家庭农场共计投保面积约7.1万亩，耕地土壤有机质含量从2016年到2022年提升6.8%（平均含量44.9克/千克），耕地质量等级从2.17提高至1.72，耕地质量水平走在全市前列。“耕地土壤有机质含量是耕地质量等级的重要指标，有机质含量逐年提升，让松江大米的品质、口感变得更好。”张越峰说。

同时，松江区全面推广绿色生态生产技术，通过绿色防控技术应用、统防统治植保服务体系提升，实现农药化肥年减量2%以上，种植业绿色生产基地覆盖率达82%，农产品绿色认证率达47.3%，位居全市第一。

在松江家庭农场十六年的发展过程中，生产经营模式不断优化。在原有粮食生产家庭农场基础上，松江形成了种养结合、机农结合、三位一体等多种形式家庭农场模式。同时，全面推行“一茬一养”耕作制度，实现种田与养田相结合。在养田阶段，实行三分之一绿肥三分之一深翻，三分之一休耕的新“三三制”，既培肥了土壤，又改善了生态环境。

而在稻米生产资料的供给上，松江区致力于种质资源研发，打造松江农业“芯片”。目前，自主选育出优质水稻品种“松早香1号”“松香粳1018”和“松香粳1855”，作为“松江大米”专用品种。此外，通过建立了涵盖良种繁育、农机服务、农资配送、农技培训、稻米烘干加工、农业保险和气象服务等在内的一套高效社会化服务体系，为农户提供产前、产中、产后的全程专业化服务。

通过农业科技赋能加持，松江稻米产业高质量发展，松江大米已成为沪上“人气美食”。

文：张孜怡 贾佳

摄：邹佳昊