陈志强 记者 王平

  初秋的浦东新区书院镇洋溢村，入口处“生清葡萄基地”的彩色大字和“市民采摘葡萄”的雕塑格外醒目。走进连栋大棚，阳光透过薄膜，在一串串葡萄上洒下细碎的光斑。上海生清果蔬种植专业合作社负责人乔华平站在藤架下，抬手托起一串“阳光玫瑰”，果粒青翠饱满，像一串碧玉珠子。“今年天气总体有利，品质比往年都好。”他语气里透着笃定。

  多品种布局做“加法”

  走进葡萄大棚，“阳光玫瑰”青翠如翡，“浪漫红颜”绯红似玉，“夏黑”紧实圆润，“妮娜皇后”粉红娇艳……十余个品种分棚而居，通过双层、单层差异化大棚覆膜技术，精准调控棚内温度、光照与成熟期，打破季节种植局限。

  “高峰的时候，‘阳光玫瑰’占了八成。”乔华平回忆。这个品种，前些年在各地大面积铺开，价格一路走低。市场倒逼之下，合作社开始了一场“品种调整”：“阳光玫瑰”面积从高峰期缩至30多亩，随着多个品种陆续“进场”，形成早中晚熟搭配的梯队。

  这并非简单的“多种几样”。乔华平掰着手指算：通过不同层数的大棚覆膜，最早一批“夏黑”6月中下旬就能上市，“阳光玫瑰”7月下旬接上，整体供应可延续到10月底。“错峰上市，风味多元，风险就分散了。”

  在基地南侧一个大棚里，新栽的苗木已高过头顶。“这是今年春天刚引种的，先小面积试种。”乔华平说，选种标准很实在——品质优、商品性好，还得“好种”。合作社不追求新奇特，更看重能不能“站得住脚”，看口感、产量和市民反馈。在口味方面，拒绝“齁甜”，更注重回归本味、清甜多汁。

  葡萄质优做“减法”

  “如果不疏果，一串能结上百粒，但串形难看，风味也淡。”乔华平随手拉过一根果穗，“我们每串留50到60粒，重量控制在0.75公斤左右。这样葡萄串形美观，香气浓，味道纯。”

  这组数字背后，是一套近乎苛刻的品控逻辑。每年4月疏花、5月疏果，工人们逐一掐掉拥挤、弱小、畸形的果粒，确保光照均匀、营养集中。基地坚持绿色标准生产，农药统一规范使用，肥料以羊粪、菜饼、豆饼等有机肥为主，亩产严格控制在2000斤左右。

  “那种一味追求高产的做法，亩产可达六七千斤，虽短期产量可观，但果实口感变差、品质参差不齐，不利于产业长效发展。”乔华平对市场上部分散户的做法直言不讳。

  生清合作社是浦东葡萄品牌合作联社成员单位，从控产、疏果、套袋到采摘、包装、销售，全环节实行统一技术、统一标准、统一质量、统一包装标识、统一零售指导价。

  “我们坚持控产，自然成熟，甜得清爽，不腻不涩。懂的人吃得出。”每年采摘季，基地销售点日均销量三五百斤，高峰时可达千余斤。今年推出的“阳光玫瑰”与“浪漫红颜”“巨峰”搭配的精品礼盒，卖得尤其紧俏。“客户要什么，我们就配什么，单一品种或组合装都行。”

  增收致富的“生意经”

  葡萄产业，已成为洋溢村闪亮的“一村一品”特色名片。追溯渊源，2007年，村里成立了生清果蔬种植专业合作社。经过2013年设施大棚改建和2019年的品种升级，300亩土地悉数用于种植葡萄。

  “书院镇靠海，沙质土壤，四季分明，种出的葡萄有独特风味。”乔华平介绍，为提升专业运营水平，近年来村里引入第三方农业企业负责葡萄的生产经营，村集体则聚焦于土地流转协调和品牌建设。村集体每年收取固定土地流转费用30余万元，不参与生产、经营、销售全流程，彻底规避农业种植的经营风险与市场波动风险。

  依托精品葡萄产业，洋溢村不仅打响了“一村一品”特色品牌，有效壮大了村集体经济，还带动周边农户农副产品销售，盘活乡村农旅资源。小小葡萄，成了带动村民增收、助力乡村振兴的“甜蜜产业”。