记者 张孜怡

  日前，松江大米品牌推介活动在松江区佘山镇天马星空村举行。本次活动以米为媒、以品会友，集中展示了松江优质稻米产业发展成果，旨在推介松江大米及系列衍生产品，搭建政企互通、产销对接、品牌赋能的平台，进一步打响松江大米品牌，助力松江农业高质量发展。

  活动现场详细介绍了松江大米标准化种植、生态管护、全程溯源等品质管控体系。依托优良水土与科学种养模式，松江坚守绿色种植理念，从源头守护稻米品质。松江大米以“松早香1号”“松香粳1018”等优质香型软米品种为基础，依托优质稻米产业化联合体，构建起涵盖大米布丁、米蛋糕等糕点点心及大米汽水、米奶茶、米露等日常饮品的产品矩阵，做到三餐可用、四季可享、老少皆宜。

  活动现场设置了主展区、品鉴区、体验区，邀请市民沉浸式体验松江大米的魅力。现场蒸煮的松江大米一出炉，米粒饱满、色泽莹白，入口清香浓郁、软糯回甘，吸引了许多市民驻足试吃。除大米产品外，米糕、粽子、大米饮品等特色衍生品悉数亮相。

  松软清甜的手工米糕、粽香四溢的特色米粽、口感清爽的米香饮品……各个合作社带来了种类丰富的特色产品，现场讲解产品特点，邀请游客试吃。“大米研磨成的大米粉制成蛋糕，蛋糕芯则有米麻薯、米布丁等。”上海佘农稻米专业合作社的工作人员介绍着新开发的大米蛋糕，市民潘女士品尝后连连称赞：“大米蛋糕很松软，我刚刚还喝了特色的米酒、大米汽水，真没想到大米还有这么多吃法。”现场，松江大米细腻的口感、纯粹的米香收获市民的广泛好评，大家纷纷选购，把地道松江风味带回家。

  本次活动既展示了松江大米全产业链发展成果，也让乡土好物融入乡村休闲场景。现场还结合天马星空村的乡村文旅资源，推介“田园观光+美食体验”的休闲玩法，推动农产品与乡村旅游深度结合，让农品走进大众生活，推动乡村人气持续升温。

  据悉，松江区将继续深挖稻米产业潜力，不断丰富米制衍生品矩阵，持续探索农旅融合、产销联动的推广新模式，以特色农业赋能乡村振兴。