□记者 陈祈

　　受台风“卡努”影响，今年东海的开渔时间比往年延迟了5天，不过随着出海进行专项捕捞作业的渔船陆续返回，新鲜的东海梭子蟹登上餐桌，满足海鲜爱好者迫不及待的尝鲜需求。

　　8月10日傍晚，崇明区长兴岛横沙渔港的一处码头，两辆厢式货车和几台三轮车已在岸上等待多时。七点多，随着一艘渔船靠岸停稳，船员们一拥而出，马不停蹄地从船舱中搬出一筐又一筐梭子蟹，船舷上架起木板作为传送带，将梭子蟹滑向地面。码头上的客户们心领神会，熟练地接着货物，随后各自清点、装车、运输……码头上充斥着海鲜的鲜腥味与此起彼伏的叫喊声。

　　作为海蟹，梭子蟹最大的优势就是鲜甜可口，每年一到8月，就有不少市民等待尝鲜。徐金根今年六十多岁，从事海鲜批发贸易二十多年，他的仓库目前就在横沙渔港，每年7月中下旬开始，就陆续有客户向他订货，“这批货我很早就订好了，这次直接开了一辆货车过来拿了300多筐。梭子蟹比较‘娇贵’，所以回去稍微分拣一下就马上要发货。”老徐的顾客集中在上海的海鲜批发市场和少数江苏启东、海门等地的海鲜批发商，他介绍，今年的梭子蟹捕捞时间晚了一周左右，所以产量相比去年有所下降，售价也因此水涨船高，“喜欢尝鲜的顾客明天就能在市场上买到，这两天终端价格应该在每斤30元到50元。”

　　另一边，批发商小周的三轮小货车上，100多筐梭子蟹也已装得满满当当，他当场拍下照片发到微信朋友圈，需要的客户下定后直接当天就能发货。

　　相比老徐，小周的顾客不仅有上海及周边地区的，还有许多更远省份的，“有山东的，四川的，还有云南的客户，我拉回去之后直接发冷链快递，48小时内他们就能收到。”不过小周坦言，目前还没到品尝梭子蟹的最佳时间，“现在的梭子蟹个头还有点小，蟹黄也相对少一点，再过10多天，梭子蟹才是最肥美的，而且产量上来后价格也会更亲民。”

　　据了解，东海开捕后首批出发的渔船，主要的渔获物便是梭子蟹，除此之外，还有少量的蛤蜊、蛏子、斑节虾、小黄鱼等，等到8月下旬，各种海鲜将陆续上市，届时消费者也能吃到种类更多、价格更实惠的海鲜。