2022年3月上海市主要农产品价格监测报告
3月,上海新冠疫情反复,多点散发,防疫形势严峻。3月21日起,上农批、江桥、七宝、东方国际水产中心、江杨等大型批发市场受影响,陆续暂停营业,仅西郊国际批发市场持续交易。根据本市监测的农产品价格数据,3月蔬菜田头价大幅上涨,批发价涨跌互现,蔬菜价格整体高于去年同期,青菜田头价涨幅显著。本月猪肉价格继续回落,上半月价格稳定在16.50元/公斤左右,下半月随着疫情的吃劲,肉价出现大涨大跌行情,波动较大,月末价格涨至23.00元/公斤以上。鸡蛋月均批发价8.82元/公斤,环比下跌5.26%、同比上涨12.64%。本月淡水产品均价小幅上涨,其中涨幅最大的为黄鳝1,环比上涨14.06%;海产品均价小幅下跌,各品种跌幅均在5.00%以内。
【监测一】蔬菜批发价涨跌互现,田头价大幅上涨
表1-1 2022年3月上海市蔬菜价格调查报表 单位:元/kg、%
项目 |
蔬菜 |
青菜 |
备注 |
|
田头 |
均价 |
3.12 |
2.59 |
蔬菜:全市43个点3个品种 |
环比 |
26.32 |
61.87 |
||
同比 |
56.00 |
66.03 |
||
批发 |
均价 |
5.28 |
2.71 |
蔬菜:全市5大批发市场26个品种 |
环比 |
1.05 |
0.74 |
||
同比 |
8.10 |
8.40 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——蔬菜 由表1-1、图1-1可知,蔬菜月均田头价为3.12元/公斤,环比上涨26.32%、同比上涨56.00%;蔬菜月均批发价为5.28元/公斤,环比下跌1.05%、同比上涨8.10%。本月,上海新冠疫情形势严峻,多地散发,本市主要蔬菜批发市场相继暂停营业,盒马、叮咚等大型电商和各大商超成为蔬菜保供的主战场。受疫情影响,运力短缺、物流受阻,地产蔬菜合作社全力保供。全国各地也纷纷支援上海,在政府的妥善安排下,封控小区居民已陆续收到蔬菜爱心礼包。
图1-1 2019.3-2022.3上海市蔬菜批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
图1-2 2022年3月上海市蔬菜批发价格环比数据图
数据来源:上海农产品价格监测系统
由图1-2可知,根据监测的26种蔬菜数据,本月有15种蔬菜批发价格环比上涨,涨幅靠前的依次为玉米、大白菜、大葱、刀豆、长豇豆、生菜和茄子,环比分别上涨26.07%、22.27%、14.76%、9.38%、9.35%、7.73%和6.22%,其他8种蔬菜的批发价格环比涨幅在6.00%以内;有11中蔬菜批发价格环比下跌,跌幅较大的依次为鸡毛菜、米苋、菠菜、杭白菜和芹菜,环比分别下跌38.43%、19.57%、16.16%、13.71%和13.36%,其他6种蔬菜的批发价格环比跌幅在7.00%以内。
——青菜 由表1-1、图1-3可知,3月上海市青菜月均田头价为2.59元/公斤,环比上涨61.87%、同比上涨66.03%;青菜月均批发价为2.71元/公斤,环比上涨0.74%、同比上涨8.40%。
图1-3 2022年3月上海市青菜价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测二】猪肉价格持续回落,鸡蛋价格环比跌、同比涨
表2-1 2022年3月上海市猪肉、鸡蛋价格调查报表 单位:元/kg、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
猪肉批发 |
16.74 |
6.43 |
50.65 |
鸡蛋批发 |
8.82 |
5.26 |
12.64 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——猪肉 由表2-1、图2-1可知,猪肉月均批发价为16.74元/公斤,环比、同比分别下跌6.43%、50.65%。猪肉批发最高日均价为3月31日23.55元/公斤,最低日均价为3月23日14.15元/公斤。上半月猪肉价格小幅涨跌调整,量价稳定;下半月,随着新冠疫情的扩散,批发市场陆续闭市,猪肉交易量大幅下滑,价格跌宕起伏,大幅波动。月末,受浦东、浦西先后防疫封控影响,部分市民囤货,肉价大幅攀升至每公斤23元以上。
——鸡蛋 由表2-1、图2-1可知,鸡蛋月均批发价为8.82元/公斤,环比下跌5.26%、同比上涨12.64%。
图2-1 2019.3-2022.3上海市猪肉、鸡蛋批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测三】淡水产品价格小幅上涨,海产品价格小幅下跌
表3-1 2022年3月上海市水产品批发价格调查报表 单位:元/kg、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
备注 |
淡水产品 |
38.38 |
2.83 |
7.96 |
3大市场9个品种 |
海产品 |
59.89 |
0.87 |
3.03 |
3大市场17个品种 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
淡水产品月均批发价为38.38元/公斤,环比、同比分别上涨2.83%、7.96%;海产品月均批发价为59.89元/公斤,环比、同比分别下跌0.87%、3.03%。
图3-1 2019.3-2022.3上海市水产品价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
——淡水产品 由表3-2可知,3月上海市重点监测的9个淡水产品品种中,有6个品种批发价格环比下跌,其中跌幅靠前的为活牛蛙、鲢鱼和鲫鱼,跌幅分别为11.00%、9.10%和7.18%,其他3个品种的价格跌幅在7.00%以内;本月有3个品种批发价格环比上涨,黄鳝1、罗氏沼虾和甲鱼的价格涨幅分别为14.06%、9.79%、6.46%。
表3-2 2022年3月上海市淡水产品批发市场月均价报表 单位:元/kg、%
品名 |
三月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
鲫鱼 |
19.37 |
9.10 |
0.05 |
鲢鱼 |
19.00 |
7.18 |
13.77 |
草鱼 |
18.52 |
6.51 |
5.47 |
鲤鱼 |
14.72 |
1.87 |
8.24 |
活牛蛙 |
17.24 |
11.00 |
15.28 |
甲鱼 |
95.93 |
6.46 |
17.16 |
罗氏沼虾 |
91.40 |
9.79 |
14.83 |
黄鳝1 |
78.70 |
14.06 |
31.17 |
加州鲈鱼1 |
31.35 |
2.06 |
0.13 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——海产品 由表3-3可知,3月上海市重点监测的17个海产品品种中,10个品种的批发价格环比下跌,其中,跌幅靠前的为银鲳2和小黄鱼1,环比分别下跌4.57%、3.51%,其他8个品种的价格跌幅在3.50%以内;5个品种的批发价格环比上涨,涨幅均在1.00%以内;本月,墨鱼1和银鲳4的批发价格与上月基本持平。
表3-3 2022年3月上海市海产品批发市场月均价报表 单位:元/kg、%
品名 |
三月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
文蛤 |
20.12 |
0.10 |
3.59 |
竹蛏 |
59.12 |
1.47 |
1.47 |
海蜇皮 |
75.47 |
1.62 |
3.24 |
海蜇头 |
75.14 |
1.31 |
1.34 |
1墨鱼1 |
48.00 |
0.00 |
0.00 |
墨鱼2 |
41.29 |
1.20 |
2.97 |
大黄鱼(养殖) |
41.06 |
0.02 |
10.29 |
2小黄鱼1 |
41.49 |
3.51 |
0.61 |
小黄鱼2 |
31.17 |
0.55 |
2.59 |
3带鱼1 |
55.72 |
2.25 |
1.31 |
带鱼2 |
49.50 |
0.34 |
0.58 |
带鱼3 |
38.78 |
0.56 |
6.01 |
4银鲳1 |
183.60 |
3.37 |
2.00 |
银鲳2 |
133.60 |
4.57 |
2.77 |
银鲳3 |
94.75 |
0.80 |
1.97 |
银鲳4 |
31.00 |
0.00 |
3.13 |
三疣梭子蟹 |
58.74 |
0.05 |
32.26 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
2022年3月1日,启用上海农产品价格检测新系统,由于数据采集与计算方法有调整,所以新老数据存在较小差异。
1墨鱼1:只重500≥克;墨鱼2:250克≤只重<500克
2小黄鱼1:100克≤鲜条重<150克;小黄鱼2:鲜条重<100克
3带鱼1:鲜条重≥500克;带鱼2:350克≤鲜条重<500克;带鱼3:200克≤鲜条重<350克
4银鲳1:鲜条重≥400克;银鲳2:250克≤鲜条重<400克;银鲳3:150克≤鲜条重<250克;银鲳4:鲜条重<150克