2021年6月上海市主要农产品价格监测报告
根据本市监测的农产品价格数据,本月蔬菜价格整体小幅下跌,但大白菜、青菜、杭白菜、菠菜、生菜等绿叶菜价格明显上涨。青菜田头价环比涨幅达42.34%,批发价环比上涨23.28%,高于去年同期7.67%。本月,由于猪肉价格持续下跌,养殖户不看好后市大量出栏,市场大猪、肥猪消耗缓慢,肉价继续波动下调,月末随着市场生猪产品的逐渐出清,价格出现反弹。6月,猪肉月均批发价为20.64元/公斤,环比、同比分别下跌15.89%、51.27%。鸡蛋批发价格小幅上涨,高于去年同期58.11%。淡水产品、海产品价格涨跌互现,总体小幅上涨。
【监测一】蔬菜价格涨跌互现,青菜价格大幅上涨
表1-1 2021年6月上海市蔬菜价格调查报表 单位:元/kg、%
项目 |
蔬菜 |
青菜 |
备注 |
|
田头 |
均价 |
2.43 |
1.95 |
蔬菜:全市37个点3个品种 |
环比 |
20.30 |
42.34 |
||
同比 |
-7.95 |
-8.88 |
||
批发 |
均价 |
3.67 |
3.23 |
蔬菜:全市5大批发市场26个品种 |
环比 |
-3.17 |
23.28 |
||
同比 |
-6.62 |
7.67 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——蔬菜 由表1-1、图1-1可知,蔬菜月均田头价为2.43元/公斤,环比上涨20.30%、同比下跌7.95%;蔬菜月均批发价为3.67元/公斤,环比、同比分别下跌3.17%、6.62%。6月,受短期连续雨水影响,地产绿叶菜价格明显上涨。
图1-1 2018.06-2021.06上海市蔬菜批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
图1-2 2021年06月上海市蔬菜批发价格环比数据图
数据来源:上海农产品价格监测系统
由图1-2可知,根据监测的26种蔬菜数据,本月有13种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅靠前的依次为大葱、长豇豆、米苋、刀豆、青椒、茭白和黄瓜,环比分别下跌30.72%、18.47%、12.53%、11.90%、11.75%、11.00%和10.29%,其他6种蔬菜的批发价格环比跌幅在10.00%以内;有11种蔬菜批发价格环比上涨,其中,花椰菜涨幅最大,为31.75%,其次是大白菜、青菜和白萝卜,涨幅分别为25.68%、23.28%和23.16%,其余7种蔬菜的批发价格环比涨幅在23.00%以内;仅油麦菜的批发价格与上月基本持平。因季节关系,6月上海市没有塌菜和圆萝卜交易数据。
——青菜 由表1-1、图1-3可知,6月上海市青菜月均田头价为1.95元/公斤,环比上涨42.34%、同比下跌8.88%;青菜月均批发价为3.23元/公斤,环比、同比分别上涨23.28%、7.67%。
图1-3 2021年06月上海市青菜价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测二】猪肉价格大幅下跌,鸡蛋价格小幅上涨
表2-1 2021年06月上海市猪肉、鸡蛋价格调查报表 单位:元/kg、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
猪肉批发 |
20.64 |
-15.89 |
-51.27 |
鸡蛋批发 |
8.87 |
1.37 |
58.11 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——猪肉 由表2-1、图2-1可知,猪肉月均批发价为20.64元/公斤,环比、同比分别下跌15.89%、51.27%。猪肉批发最高日均价为6月6日22.63元/公斤,最低日均价为6月24日17.87元/公斤。6月,由于猪肉价格持续下跌,养殖户不看好后市大量出栏,市场大猪、肥猪消耗缓慢,肉价继续波动下调,月末随着市场生猪产品的逐渐出清,价格出现反弹。
——鸡蛋 由表2-1、图2-1可知,鸡蛋月均批发价为8.87元/公斤,环比、同比分别上涨1.37%、58.11%。
图2-1 2018.06-2021.06上海市猪肉、鸡蛋批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测三】淡水产品、海产品价格小幅上涨
表3-1 2021年06月上海市水产品批发价格调查报表 单位:元/kg、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
备注 |
淡水产品 |
36.16 |
0.17 |
17.75 |
3大市场9个品种 |
海产品 |
62.70 |
1.98 |
2.30 |
3大市场17个品种 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
淡水产品月均批发价为36.16元/公斤,环比、同比分别上涨0.17%、17.75%;海产品月均批发价为62.70元/公斤,环比、同比分别上涨1.98%、2.30%。
图3-1 2018.06-2021.06上海市水产品价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
——淡水产品 由表3-2可知,6月上海市重点监测的9个淡水产品品种中,6个品种的批发价格环比上涨,涨幅靠前的为活牛蛙和加州鲈鱼1,环比分别上涨8.74%、8.24%;罗氏沼虾和鲤鱼的批发价格环比下跌,跌幅分别为21.84%、1.38%;本月仅黄鳝1的价格与上月基本持平。
表3-2 2021年06月上海市淡水产品批发市场月均价报表 单位:元/kg、%
品名 |
六月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
鲫鱼 |
24.70 |
1.77 |
14.25 |
鲢鱼 |
21.27 |
5.56 |
36.35 |
草鱼 |
21.20 |
0.86 |
40.40 |
鲤鱼 |
14.34 |
-1.38 |
14.54 |
活牛蛙 |
29.62 |
8.74 |
67.63 |
甲鱼 |
84.83 |
2.56 |
12.25 |
罗氏沼虾 |
82.97 |
-21.84 |
-3.11 |
黄鳝1 |
60.00 |
0.00 |
0.00 |
加州鲈鱼1 |
37.43 |
8.24 |
5.88 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
——海产品 由表3-3可知,6月上海市重点监测的17个海产品品种中,8个品种的批发价格环比上涨,其中,三疣梭子蟹、银鲳4和银鲳2的涨幅较大,环比分别上涨6.31%、5.87%、4.83%,其他5个品种的批发价格环比涨幅均在4.00%以内;7个品种的批发价格环比下跌,其中,文蛤和带鱼1的价格跌幅较大,环比分别下跌5.25%、2.72%,其余5个品种的批发价格环比跌幅均在1.00%以内。另外,墨鱼1、小黄鱼2的批发价格与上月基本持平。
表3-3 2021年06月上海市海产品批发市场月均价报表 单位:元/kg、%
品名 |
六月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
文蛤 |
20.23 |
-5.25 |
5.20 |
竹蛏 |
59.43 |
-0.08 |
1.64 |
海蜇皮 |
79.33 |
-0.03 |
41.48 |
海蜇头 |
72.17 |
-0.28 |
7.28 |
墨鱼11 |
48.00 |
0.00 |
-7.69 |
墨鱼2 |
38.60 |
-0.62 |
-9.96 |
大黄鱼(养殖) |
39.88 |
0.71 |
7.84 |
小黄鱼12 |
41.77 |
0.14 |
4.43 |
小黄鱼2 |
32.00 |
0.00 |
-2.74 |
带鱼13 |
57.50 |
-2.72 |
1.59 |
带鱼2 |
50.26 |
2.05 |
7.35 |
带鱼3 |
36.30 |
-0.85 |
2.57 |
银鲳14 |
190.00 |
3.51 |
4.97 |
银鲳2 |
140.00 |
4.83 |
6.54 |
银鲳3 |
98.73 |
1.56 |
-3.08 |
银鲳4 |
35.00 |
5.87 |
8.02 |
三疣梭子蟹 |
92.77 |
6.31 |
-7.38 |
注:红色字体表示涨或平、绿色字体表示跌,数据来源:上海农产品价格监测系统
1墨鱼1:只重500≥克;墨鱼2:250克≤只重<500克
2小黄鱼1:100克≤鲜条重<150克;小黄鱼2:鲜条重<100克
3带鱼1:鲜条重≥500克;带鱼2:350克≤鲜条重<500克;带鱼3:200克≤鲜条重<350克
4银鲳1:鲜条重≥400克;银鲳2:250克≤鲜条重<400克;银鲳3:150克≤鲜条重<250克;银鲳4:鲜条重<150克