2024年3季度上海主要农产品行情分析报告
一、蔬菜市场行情分析
根据上海农产品价格监测系统数据，三季度蔬菜田头均价4.02元/公斤，环比、同比分别涨77.09%、44.09%；蔬菜批发均价5.04元/公斤，环比、同比分别涨39.77%、22.59%；蔬菜零售均价11.46元/公斤，环比、同比分别涨8.73%、5.82%。
分品类看，三季度蔬菜田头价格环比涨幅从高到低依次为青菜、鸡毛菜、花椰菜、生菜、卷心菜和茭白，环比涨幅分别为116.44%、90.94%、60.00%、50.00%、26.09%、24.09%。具体数据见表1。三季度，青菜批发均价4.98元/公斤，监测的批发市场青菜交易总量为19798吨，其中郊菜占比55.00%。
表1 2024年三季度上海蔬菜市场价格及其环同比分析
| 品种 |
田头价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
批发价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
零售价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
| 蔬菜 |
4.02 |
77.09 |
44.09 |
5.04 |
39.77 |
22.59 |
11.46 |
8.73 |
5.82 |
| 青菜 |
3.16 |
116.44 |
51.92 |
4.98 |
104.94 |
44.35 |
8.43 |
44.10 |
19.57 |
| 鸡毛菜 |
5.48 |
90.94 |
39.09 |
5.67 |
58.38 |
21.41 |
10.64 |
33.67 |
16.92 |
| 生菜 |
3.63 |
50.00 |
17.48 |
4.60 |
31.05 |
2.91 |
9.22 |
27.35 |
5.98 |
| 黄瓜 |
5.76 |
/ |
/ |
5.19 |
95.11 |
52.20 |
9.84 |
39.77 |
29.82 |
| 卷心菜 |
1.45 |
26.09 |
7.41 |
2.21 |
51.37 |
24.16 |
5.67 |
9.67 |
5.98 |
| 花椰菜 |
2.88 |
60.00 |
/ |
5.44 |
53.67 |
48.63 |
10.86 |
22.02 |
10.59 |
| 茭白 |
7.52 |
24.09 |
/ |
6.45 |
10.07 |
13.36 |
15.24 |
-6.90 |
14.76 |
二、水果市场行情分析
中型西瓜7月常规均价6.00元/公斤，品牌均价10.00元/公斤；水蜜桃7至8月常规均价21.50元/公斤，品牌均价32.00元/公斤；黄桃7至8月常规均价15.00元/公斤，品牌均价29.50元/公斤；梨7至8月常规均价15.17元/公斤，品牌均价18.31元/公斤；葡萄7至9月常规均价20元/公斤，品牌均价40元/公斤。
三、畜产品市场行情分析
生猪季均出栏价20.07元/公斤；猪肉季均批发价24.66元/公斤，环比、同比分别涨19.30%、22.56%；猪肉（带皮后腿肉）季均零售价33.67元/公斤，环比、同比分别涨12.72%、12.76%。
鸡蛋季均生产者价格11.16元/公斤；季均批发价9.83元/公斤，环比涨23.34%、同比跌2.29%；季均零售价11.39元/公斤，环比涨12.33%、同比跌6.18%。
生鲜乳季均生产者价格4.25元/公斤。
四、水产品市场行情分析
草鱼季均塘边价15.58元/公斤；季均批发价16.90元/公斤，环比涨1.87、同比跌3.48%；季均零售价22.33元/公斤，环比涨2.06%、同比跌5.54%。
南美白对虾季均塘边价37.90元/公斤；季均批发价42.90元/公斤，环比跌15.25%；季均零售价50.68元/公斤，环比、同比分别跌17.49%、5.48%。
五、粮食市场行情分析
三季度地产大米常规均价3.50元/公斤，品牌均价11.47元/公斤；批发市场江苏普通大米4.71元/公斤，环比持平略涨；零售市场粳米（特二散装）5.52元/公斤，环比持平略涨。