2021年第26周(06.19-06.26)上海猪肉行情分析

产生日期:2021-07-13 09:01      来源: 上海市农科院信息所

一、 猪肉市场行情

猪肉行情量价齐跌,日均批发价跌破18.00元/公斤。根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,本周猪肉(鲜白条)批发均价18.85元/公斤,环比、同比分别下跌6.37%、57.72%。批发市场交易总量6226吨,较上周(6560吨)减少334吨,日均交易量889吨,环比减少5.09%。猪肉日均批发价格再度走跌,波幅较上周缩小至1.73,最高日均价19.60元/公斤,最低日均价17.87元/公斤(图1、图2)。

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图1 2021年第26周上海猪肉批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

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图2 2021年第26周上海猪肉成交量走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

二、牛羊肉市场行情

牛肉批发价格持平略涨,羊肉批发价格小幅下跌。根据上海江杨、上海农产品中心和七宝农产品交易三大批发市场数据,本周牛肉批发均价81.65元/公斤,环比上涨0.01%;羊肉批发均价72.22元/公斤,环比下跌0.73%(图3)。

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图3 2021年第26周上海牛羊肉批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

三 、后期行情预测

本周猪肉价格环比继续下跌,猪肉交易量较上周持续减少,周末交易量突然下降,价格出现反弹行情。由于近日生猪价格低迷,持续探底,市场上前期大量出栏的大猪、肥猪消耗得差不多了,因此交易量有所下滑。另外,养殖户情绪低落,不看好后市,已经主动减产,这将导致后期生猪产品货源的收紧,7月初肉价可能有一波回涨。预计下周本市猪肉批发均价或在20-21元/公斤左右。

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