主要是出苗后及早疏去弱苗，保留1-2个健壮苗，并进行搭架。一般架高150-180厘米，抽蔓后追肥1-2次，每次每亩45%的三元复合肥10公斤左右，发棵追肥期施尿素20公斤与钾肥10公斤。在零余子大量形成期间，可及早摘去，促进块茎生长。另外，在山药生长过程中如始终保持土壤湿润，遇雨时及时排涝。
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