野生菌麻菇有什么营养功能和药用价值?
产生日期:2014-09-23 07:49 来源: 上海三农服务热线
野生麻菇在分类上隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鵝膏菌科、包脚菇属。是高等植物的专性外生菌根菌。据报道,麻菇是食、药兼用菌,它味道鲜美,富含蛋白质和十七种氨基酸,深受人们喜爱。麻菇也可药用,麻菇性凉、味甘、具有益肠胃、补气血之功效。适宜于久病体弱、消化不良、面色萎黄者食用。但是,麻菇是一种野生菌,且属鵝膏菌科,在鵝膏菌科中,有些种类剧毒,有些种类毒性不明,有些种类味鲜可口。作为普通的市民和食用菌喜爱者,一般不能明确分辨,所以不要轻易采摘食用,避免不必要的危及生命危险。每年都有报道,由于误食有毒野生菌造成生命危险,甚至死亡。
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