鸡的油脂饲料制备与使用 ：首先是添加油脂和油脚的方法。饲料厂在配合饲料添加油脂时，一般采用喷雾法，这需要具有附加添加油脂的设备，大型鸡场自配料可采用此法。规模养鸡户一般可用扩散法添加油脂或油脚。在配合饲料中添加油脂或油脚，可采用二次扩散法。即第一次将油脂加入麦麸或粉碎的饲料原料中，80 千克加入 20 千克油脂充分搅拌后，取10 千克加入到 90 千克配合饲料的原料中，充分搅拌均匀，即为含 2％油脂的配合饲料。二是油脂饲料要现配制现使用。特别是炎热和潮湿季节更要注意防止饲料酸败。三是注意油脂配比，充分发挥油脂的相乘作用。通常家禽对一般动物油脂消化率较低，对牛羊脂肪的消化率为 70％～ 76％，而植物油脂包括炼油下脚，消化率在 90％以上。为促进营养物质的吸收和降低油脂

  的成本，最好按动物油脂和植物油脂各 50％混合后添加，其相乘作用效果非常明显。如牛油和大豆油的代谢能分别为 29.0 兆焦 / 千克和 35.4 兆焦 / 千克，两者1 ∶ 1 混合后，其代谢能应为 32.2 兆焦 / 千克，但鸡试验测得其代谢能为 35.18 兆焦 / 千克，两者相加后实际代谢能比原来多了 2.98 兆焦 / 千克，比原来高9.25％。

  这一方面解决了动物油脂中的大量饱和脂肪酸不易被鸡吸收，另一方面由于植物油脂含有大量不饱和脂肪酸，可满足鸡对亚油酸的需要。既发挥了油脂间的互补和协调作用，又有利于降低饲料成本。四是饲料中的油脂添加量控制在 2％～ 5％。一般正常添加量在2％～ 3％。