维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性抗氧化剂，它参与芳香族氨基酸的氧化、去甲肾上腺素和肉碱的合成以及细胞血铁素还原与转移到细胞中，也为脯氨酸和赖氨酸羟化所必须，羟化脯氨酸和赖氨酸是胶原的组成成分，而胶原则为软骨和骨骼生长所必须，是一种十分重要的营养物质。但是中国和美国NRC标准中都没有推荐猪对维生素C的需要量，市场仔猪全价料和母猪浓缩料中也都没有外加维生素C，其原因是猪在体内能利用D-葡萄糖和其他几种相关化合物合成维生素C。

母猪在妊娠期间，胎儿不能合成维生素C，其来源取决于母猪的维生素C水平；胎儿血浆中的维生素C水平随着胚胎的发育而升高，母猪体内维生素C可通过主动转运机制转运至胚胎，转运至胚胎的维生素C主要用于结蹄组织合成或用作许多代谢反应的抗氧化剂。在妊娠期第80～100天达高峰。初生仔猪在出生后第一周即可开始合成维生素C，合成的量不能满足其自身需要，但初乳中维生素C含量较高，这样就可以满足仔猪需要，常乳中维生素C水平随着泌乳期的持续而下降。所以，一般情况下仔猪饲料不需要补充维生素C。

随着环境变化、饲养方式改变、免疫次数增多等改变，有些研究认为猪饲料有必要添加维生素C。如仔猪早期断奶，在仔猪日粮中补充75～100mg/kg维生素C，可提高仔猪生产性能，改善3周龄仔猪的增重速度；在预产期前5天开始给妊娠母猪补充维生素C，初生仔猪脐带出血迅速停止，3周龄时仔猪体重显著高于对照组。应激会增加动物对维生素C的需要量，同时也会减少动物体内维生素C的合成量，夏季的高温通常会使母猪的受胎率下降，补充维生素C可提高母猪的受胎率，对肉猪可提高猪里脊肉的系水力、颜色和颜色稳定性。

总之，在正常情况下，不必补充维生素C，但是在应激等条件下，可适当补充维生素C。