草鱼在鱼苗期以浮游生物为主，幼鱼兼食水生昆虫。体长 5 厘米以上的幼鱼，逐渐转变为草食性。体长约达 10 厘米，完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以高等水生植物为食，如苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍、芜萍为最喜食的种类。被淹没的有草地区，常是草鱼的肥育场所，有些旱草也为草鱼所喜食。

  近年来，随着颗粒饲料高产养殖技术的发展，用颗粒饲料养殖草鱼也有较大的发展。主要应注意以下几点。

  （1）池塘条件。面积 4 ～ 10 亩较为适中 ；水深 2.5米左右 ；每亩按 0.25 ～ 0.50 千瓦配备增氧机。

  （2）鱼种搭配。鱼种放养应以草鱼为主体鱼，搭配鱼应突出鲫鱼，并兼顾其他鱼。采用套养方法，可提高池塘利用率，提高经济效益。

  （3）饲料搭配。饲料选用以草鱼、鳊鱼配合颗粒饲料为好。投饲应根据草鱼生长速度、成活率指标、总体增重及饲料系数计算出总投饲数量，然后按 5 天的分配量逐日投喂。7 ～ 9 月要喂饱、喂好、喂匀，占总投饲量的 60% ～ 70%。投饲量要根据天气、草鱼摄食、水质变化、活动情况等酌情增减。

  （4）水质管理。水质管理以春秋水浓、夏秋水淡为目标。主要水质指标的控制上着重解决溶氧、非离子态氮、二氧化碳平衡系统三条主线。在冬季施用有机肥、补施磷肥，高温季节不施有机肥。采取适时开启增氧机，及时补水，使用生石灰、漂白粉等方法改善水质技术措施。