目前养殖成蟹的成活率在50～60%，成蟹死亡大部分在蜕壳期，蜕壳是成蟹的一次生死考验。河蟹蜕壳期死亡原因有很多：一是对水质环境的不适应。如水体偏酸pH低于6.5，水草少，无附着物，水质浑浊，水位在1.5米以上但无浅水区，均不能顺利蜕壳。二是河蟹营养不均匀，如缺钙、磷、维生素等。三是患纤毛虫等病害。如患严重的纤毛虫病就会引起河蟹蜕壳不遂。四是用药不当。在蜕壳期间使用了生石灰、氯制剂、硫酸铜及除青苔剂等刺激性药物。

预防措施：为河蟹池创造良好的池塘及条件，水质宜保持“活、嫩、爽”，透明度在25～40之间。水质过肥时，适当进新鲜水，水质偏瘦时投些肥料。有条件的河蟹池种植一些优质水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物，优质水草既是河蟹的植物性饲料的来源，又是河蟹蜕壳时避免河蟹互相残杀和防止敌害生物侵袭。平时在水中定期补充钙磷等河蟹蜕壳生长需要的矿物质如硬壳宝、生石灰等，防止水中矿物缺乏而造成蜕壳不遂，一般每半个月使用一次。

有条件的养殖户应选购名牌河蟹专用饲料，这种饲料营养比较全面。如果养殖户自配饲料，营养搭配一定要均衡，一定要确保饲料中添加有河蟹复合营养促进剂及虾蟹蜕壳素。在河蟹养成期间，当大批量河蟹蜕壳时，不要在河蟹池附近进行有过响声音的作业，以便惊吓河蟹。