小龙虾为秋冬季产卵类型，一年产卵一次，交配季节一般在7～11月。交配后，早则1周，长则一个多月产卵。在自然情况下，亲虾交配后开始掘穴，雌虾产卵和受精卵（抱卵）孵化的过程，多在洞穴中完成。在水温24～26℃条件下，受精卵孵化14～15天，破膜成为幼体，但幼体仍然附着在母体腹部，约需12～15天可完成幼体发育阶段，离开母体的“虾苗”长约1厘米左右。

小龙虾的繁殖方式有室内小泥池、室外土池搭建暖棚和土池等。现只介绍土池繁殖法。

1.虾池条件。面积2～4亩，水深1米左右，池中开挖一些小沟渠，便于收集虾苗，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板等搭建防逃墙。

2.亲虾放养前的准备。虾池按常规进行清淤、消毒、加水、施基肥和移植水生植物，水深保持1米左右。

3.亲虾选择和放养。每年7～8月选择规格为30～50克/尾健康虾，每亩放养亲虾20～25公斤，雌雄比例3:1。

4.日常管理。亲虾放养后，每天投喂一次动物性蛋白含量较高的饲料，如螺蚌肉、鱼肉、畜禽内脏等。9～10月培肥水质，并及时将繁殖过的亲虾起捕上市。10～11月，每月每亩投放发酵过的牛粪或猪粪100～200公斤，培育生物饵料。如果生物饵料不足，可适当投喂人工饲料，每天每亩投喂鱼糜200～300克或虾类开口饲料100～200克，沿池边定点投喂。当水温低于12℃时可不投喂，整个冬季保持水深60～80厘米；水温较低，可促使幼虾进入洞穴中越冬。到第二年2、3月水温回升后，幼虾才从洞穴中出来。