各区县（市农场局）农技中心：

    根据《农业部办公厅关于印发〈2010年主要农作物科学施肥指导意见〉的通知》（农办农[2010]36号）文件精神和测土配方技术成果，特制定本市主要作物科学施肥指导意见，现印发给你们。请结合实际，为当地主要作物科学施肥做好技术指导。

    附件：《2010年上海市主要作物科学施肥指导意见》

上海市农业技术推广服务中心
二00一年五月十一日    

2010年上海市主要作物科学施肥指导意见
上海市农业技术推广服务中心

    上海市地处长江三角洲，土壤为中偏碱性，农业生产基础好，历年来有机肥、化肥等农业生产资料投入量大，秸秆还田率高，畜禽粪便等有机肥推广面积大，上海土壤肥力总体水平较高。针对我市主要农业生产的特点和2010年世博会在上海召开，加大环境效益友好型作物绿肥的种植，大力推广应用测土配方施肥技术，引导农民在主要作物小麦、油菜、水稻、蔬菜上科学施肥，努力提高肥料利用率，降低生产成本，确保农业增产增收。

    根据农业部办公厅关于印发《2010年主要农作物科学施肥指导意见》的通知（农办农[2010]36号）的精神，特制定本市主要作物科学施肥指导意见。

    一、总体要求

    按照“增加产量、提高效益、保护环境”的要求，努力做到“科学、经济、环保”用肥，保障农产品安全。

    （一）指导农民施“产量肥”。充分发挥肥料增产效应，促进粮食增产、农业增效。

    （二）指导农民施“经济肥”。帮助农民选择适宜肥料品种，确定合理施肥量，采取科学施肥方法，增施有机肥料，降低生产成本。

    （三）指导农民施“环保肥”。增强农民科学施肥意识，改变传统施肥方式，减少不合理施肥现象，切实保护生态环境。

    二、施肥原则

    全市3000多个土样检测数据的统计分析表明：有机质平均含量为2.6％，处于中上水平；全氮1.6g/kg，水解氮平均含量为136mg/kg，处于中等水平；有效磷平均含量为34.7mg/kg，处于中等偏上水平；速效钾平均含量为119mg/kg，处于中等水平。针对以上土壤养分特点，各地在施肥上可参考以下总体原则：

    （一）控氮、稳磷、增钾。依据土壤肥力状况和肥效反应，在施肥上要做到稳定和控制氮肥的用量，适当减少磷肥用量，合理增加施用钾肥，部分缺乏地区补充中微量元素。

    （二）根据区域肥力差异，确定不同肥料用量与配比。充分利用测土配方施肥中土壤检测结果，针对不同区域土壤养分丰缺差异，有针对性地指导施肥。

    （三）重视有机无机配施。充分利用目前推广的有机肥料和当地有机肥资源，增施有机肥；

    （四）施肥与其他农事操作技术措施相结合，尤其要重视水肥一体化调控。

    三、施肥建议

    （一）小麦

    2009年10月中旬到11月初，出现连续阴雨天气，部分田块出现积水现象，导致部分地区小麦出苗率差，重新补苗后生长不旺，前期麦苗普遍生长矮小,所以开春后需要加强田间管理，科学施肥促进小麦旺盛生长。

    1、施肥原则

    （1）适当控氮。

    目前，全市平均氮用量在16公斤左右。属于较高的氮用量水平，必须抓好平衡问题，杜绝白地白种现象。根据试验和历年高产典型调查，每生产100公斤麦子需施纯氮4.5公斤左右，亩产300公斤小麦需施纯氮14公斤左右。因此，就总体而言氮肥用量不宜再增加，否则肥料利用率会降低，造成浪费。建议氮肥亩用量14-16公斤，适当增加分蘖肥，在高地力土壤可适当减少，对低地力土壤和砂性土壤可适当增加用量。

    （2）科学运筹氮磷钾肥料比例，增施有机肥、复合肥。

    随着水稻有机肥、BB肥的推广应用，小麦也有少数田块施用，但就大面积而言，有机肥、高效肥的投入仍普遍不足。复合肥N、P、K养分全面，追施不受干旱所制约，肥效长。小麦吸收氮、磷、钾养分有一定比例，一般为1：0.5：0.5，任何一种养分缺乏，都会制约其生长发育。目前施肥的主要问题之一是：氮肥用量偏高，磷钾肥被忽视。实践表明，小麦增施磷钾肥可提高氮肥利用率，对促进根系生长、提高抗逆力、增粒、增重效果明显。因此，小麦生产要推广使用复合肥，有条件的地区，可增施有机肥的投入。建议亩施纯N，P2O5和K2O各为14-17kg，2.5-4kg和2.5-4kg，N：P2O5：K2O控制在1：0.3：0.3左右。

    （3）合理调节前中后期肥料分配。

    科学分配肥料比例。根据高产群体质量栽培理论，必须适当降低中期的肥料投入，增加基肥和拔节穗肥的比例，主攻大穗、大粒，发挥品种优势。应把握“促两头，控中间”的施肥原则，围绕“前期促壮苗，中期保稳长，后期攻大穗大粒”的调控目标，适当减少中期用肥量增加后期穗肥量，要求前期基蘖肥，中期接力肥，后期拔节孕穗肥分配比例保持50％，15％，35％左右。

    2、具体施肥方法

    基肥和提苗肥：根据小麦生育规律和需肥特征，基肥是培育壮苗、增加有效分蘖的基础，因此要重施基面肥和提苗肥，满足麦子出苗--越冬阶段对肥料的需求，实现壮苗早发。施肥做到氮、磷、钾肥配合施用，一般氮肥用量要求达到全生育期用量的70%，磷、钾肥全部在施用基肥时一次性施用，提倡施用有机肥。建议亩施纯N，P2O5和K2O各为10-12kg，2.5-4kg和2.5-4kg，有些地方习惯在中后期施用磷钾肥的，要适当减少磷钾肥的用量留于后期施用。推荐每亩使用25%复合肥（10-7-8）50-60公斤，或者32%复混肥（24-8）30-40公斤，或者42%复混肥（24-8-10）20-40公斤。出苗后施用提苗肥，10-12.5kg尿素，苗势好的适当少施，苗势好的多施。有些地方习惯一次基肥施入，建议分次施肥，提高肥料效率。

    分蘖肥：施肥时间宜早，多在冬前进行。习惯上都以追施氮肥为主，一般亩施尿素3-5公斤。但当基肥未施磷、钾肥的，且土壤供应磷、钾又处于不足的麦田，应适当加施磷肥和钾肥。尤其对于供钾不足的麦田，可在冬前撒施150公斤左右的草木灰。对于供肥充足的麦田，切忌过量追施氮肥且追施时间偏晚。否则，易引起贪青晚熟。

    拔节肥和穗肥：冬后小麦拔节孕穗期是吸肥的又一个高峰期，此时期追施拔节肥能有效提高小麦的穗粒质量。一般每亩施用尿素3-5公斤左右。前期磷钾用量不足的，每亩用42%复混肥（24-8-10）6-10公斤代替尿素。

    凡当前苗数不足40万的稻板茬，前期总用氮量不足17公斤的麦田，建议拔节孕穗肥分2次施用，第一次在倒3—倒2叶，亩施复合肥10--15公斤；第二次间隔7--10天后施用，每亩施尿素5--7.5公斤；少数播种早，群体偏大的田块，建议拔节孕穗肥在剑叶露尖、叶色明显褪淡时施用，亩施尿素5公斤左右；对于土壤肥力较好的西瓜茬、蔬菜茬麦田不提倡施用拔节孕穗肥。

    （二）油菜

    油菜为十字花科芸薹作物，吸收氮、磷、钾等养分较多。一般亩产油菜籽100kg，需吸收氮6.8-7.8kg、磷2.4-2.8kg、钾5.5-7.0kg。我区大量种植冬油菜，往往水旱轮作，土壤易缺磷，加上苗期土壤气温低，供磷能力弱，要重视增施磷肥。试验表明，油菜在生产中氮、磷、钾化肥的适宜比例为N:P2O5:K2O=1:0.5-0.7:0.5-0.7。如果亩产油菜籽150kg，一般需要施N15-17kg，P2O56-8kg，K2O6-8kg，通过增施有机肥料和水稻秸秆还田可以减少磷钾用量到2-3kg/亩。

    施肥方法：

    1.基肥：包括氮肥总量的50%，以及全部的磷钾肥及商品有机肥。由于化肥价格总体成上涨趋势，建议适当降低肥料投入，节本增效，推荐使用商品有机肥150kg/亩，并在此基础上施用25%复合肥（10-7-8）50-75kg/亩,或者32%复混肥（24-8）25-30kg/亩，或者42%复混肥（24-8-10）25-30kg/亩。施用32%复混肥（24-8）和42%复混肥（24-8-10）的，因磷肥施用量较少，还要增施过磷酸钙25-30kg/亩，可以与复混肥拌匀后一次施用。

    2、追肥：分腊肥（苗后期追肥）和蕾薹肥（抽薹中期），一般每次各亩施10kg左右尿素，用32%复混肥（24-8）和42%复混肥（24-8-10）做基肥的，每亩用42%复混肥（24-8-10）20kg左右代替尿素。如果油菜长势弱，可在抽薹初期追肥，以免早衰；长势强，可在抽薹后期，薹高30-50cm时追施，以免疯长。花期应根据油菜长势决定是否追肥，如果需要追肥可在开花结荚期，喷施58%保力丰叶面肥（16-8-34），有较好的效果。如32%复混肥做基肥的，建议花期施用叶面肥。

    目前尚未施用苔肥的田块应在近阶段内抓紧时间迅速补施，以促功，减轻前期受阴雨的影响。

    油菜是需硼量较多的作物，对硼反应较敏感，在缺硼的土壤上易发生“花而不实”，即油菜不断开花而不结籽，又称萎缩不实症。凡是出现过缺硼症状的土壤，施用商品有机肥并在花期使用保力丰叶面喷施，症状即可减轻甚至消失。

    （三）水稻（中稻）

    3.1水稻施肥建议1：油菜、二麦、绿肥－水稻茬口

    前茬作物为油菜和二麦，后茬直播水稻全生育期氮化肥（折纯氮）总用量16-18公斤/亩。前茬作物为绿肥，后茬水稻氮化肥（折纯氮）总用量控制在14－16公斤左右/亩。前后期用肥比例：基蘖肥占总量的70%，穗肥占30%（杂交水稻寒优湘晴、申优不施穗肥）。通过水稻专用配方肥料、商品有机肥料、绿肥和秸秆还田等技术措施，增加磷钾肥用量，建议N∶P2O5:K2O为1∶0.3∶0.3。如用高浓度掺合肥料，施肥时要防止肥料与种子、作物茎叶、根系直接接触，要均匀施撒，防止局部过量伤苗。基面肥以有机肥为主，配合化肥施用。

    基面肥包括秸秆还田、绿肥和商品有机肥，亩施碳铵10公斤（秸秆还田的可施20公斤）加过磷酸钙20—30公斤。

    分蘖肥分三次施用，2叶1心亩施15公斤碳铵（或尿素6公斤）。间隔7天，亩施30公斤碳铵（或尿素12公斤）。再隔7-10天再施一次，亩施25公斤水稻专用配方肥（N:P2O5:K2O＝24：8：10）。

    穗肥一般分2次施用，长势旺的施一次，水稻品种寒优湘晴基本不施穗肥。穗肥若分两次施用，8月5日前后施第一次，亩施尿素5-6公斤，8月15日前后施第二次，亩施尿素5-6公斤。

    3.2水稻施肥建议2：西甜瓜－水稻茬口

    建议前茬为西甜瓜等经济作物茬口，适当减少后作移栽水稻肥料的用量。水稻全生育期氮化肥总用量控制在14-16公斤左右/亩。前后期用肥比例：基蘖肥占总量的85%，穗肥占15%。通过水稻专用配方肥料、商品有机肥料、绿肥和秸秆还田等技术措施，增加磷钾肥用量，建议N∶P2O5:K2O为1∶0.3∶0.3。

    秧田管理：秧田基肥亩施25公斤42％水稻专用配方肥（N:P2O5:K2O＝24：8：10）或碳铵30公斤加过磷酸钙30公斤做基肥。秧田追肥大苗育秧，2叶1心亩施30公斤碳铵，栽前3—5天施好起身肥，亩施尿素5公斤；小苗育秧2叶1心亩施20公斤碳铵。

    移栽后肥料运筹：大田基肥亩施42％水稻专用配方肥（N:P2O5:K2O＝24：8：10）25公斤分蘖肥。分蘖肥分两次施用，小苗移栽后7天，亩施碳铵20公斤，间隔7-10天再施一次，亩施碳铵20公斤。穗肥8月12—15日施，亩施尿素5—6公斤。

    （四）设施蔬菜

    4.1叶菜类蔬菜

    施肥原则：坚持有机肥为主、化学肥料为辅的原则，重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地与养地相结合；坚持平衡施肥的原则，以农田养分输入输出平衡为主，合理调节氮磷钾施用比例。一般生长期短，根系较浅，单位面积上株数较多，要求肥沃湿润的土壤，肥水供应充足。生长全期需要氮最多，到生长盛期需要增施钾肥和适当的磷肥。土壤中吸收氮、磷、钾等养分，主要取决于土壤供肥能力、土壤的环境条件及各种绿叶菜的生产特性。如菠菜吸收氮、磷、钾三者的比例为1:0.5:1.44 。芹菜吸收氮、磷、钾三者的比例为1:0.5:2.6 。

    鸡毛菜（小青菜）：中等肥力水平，667m2目标产量500-600kg条件下，基肥667m2施总养分45%BB肥（21：6：18）20-25 kg，提前1周撒施后翻耕。出苗一周后以水带肥，追肥1次，每667m2施尿素6-8 kg。收获前15天内禁止追肥。

    芹菜：中等肥力水平，667m2目标产量2500-3000kg条件下，基肥667m2施优质农家肥2000-2500kg（或商品有机肥500-800 kg），总养分45%BB肥（21：6：18）20-25 kg，提前两周撒施后深翻入土。追肥分三次追施：缓苗后每667m2施尿素6-8 kg；旺盛生长前期每667m2施尿素8-10 kg；旺盛生长中期每667m2施尿素6-8 kg。收获前20天内禁止追肥。

    大白菜：中等肥力水平，667m2目标产量3500-4000kg条件下，基肥 667m2施优质农家肥2500-3000kg（或商品有机肥800-1000 kg），总养分45%BB肥（21：6：18）25-30 kg，提前两周撒施后深翻入土。追肥分三次追施：莲座期每667m2施尿素5-7 kg；结球前期每667m2施尿素5-8 kg；结球中期每667m2施尿素10-15 kg。收获前20天内禁止追肥。

    4.2茄果类

    施肥原则：坚持有机肥为主、化学肥料为辅的原则，重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地与养地相结合；坚持平衡施肥的原则，以农田养分输入输出平衡为主，合理调节氮磷钾施用比例。

    番茄:番茄生产期长，产量高，对养分的需求量大，全生育期需钾、磷较高，氮次之，对氮、磷、钾的吸收比例为1：1.1：1.1。苗期需肥量较少但养分需求较全面；到第一穗花开后，养分需求量逐渐增加；到结果期需肥量急剧增加；到第一穗果采收，第二、三穗果形成时需肥达到高峰期；施肥幼苗期应全面供应养分，座果后应逐渐增加氮钾营养。在中等肥力水平，667m2目标产量为3500-4000kg条件下，基肥667m2施优质农家肥3000-3500kg（或商品有机肥1000 -1200kg），总养分52%BB肥（21：13：18）30-35 kg，提前两周撒施后深翻入土。追肥分三次追施：第1穗果膨大期每667m2施尿素5-6 kg；第2穗果膨大期每667m2施尿素7-8 kg；第3穗果膨大期每667m2施复合肥10-15kg。

    茄子：茄子喜肥且耐肥，较番茄需肥量大，对肥料需求以氮最多，钾次之，磷最少，对氮、磷、钾的吸收比例为1：0.33：1.67。幼苗期需磷较多；结果盛期应补施氮肥与钾肥。中等肥力水平，667m2目标产量3500-4000kg基肥667m2施优质农家肥3000-3500kg（或商品有机肥1000 -1200kg），总养分52%BB肥（21：13：18）30-35 kg，提前两周撒施后深翻入土。追肥分二次追施：对茄膨大期每667m2施尿素5-7 kg；四母斗膨大期每667m2施尿素10-15 kg。