各区（县）畜牧行政主管部门：

    根据农业部农牧发[2005]2号“关于印发《2005年全国饲料质量安全监测计划》和《2005年反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测计划》的通知”精神，结合本市饲料产品质量安全监督计划，现将本市开展2005年度饲料质量安全监督监测工作的要求通知如下：

    一、市兽药饲料监察所应按照《2005年全国饲料质量安全监测计划》的要求，保质、保量、按时完成农业部下达给本市的饲料质量安全监测任务（具体监测计划见各附表）；负责汇总监测结果按时报农业部有关检验中心，同时报我办；同时做好本市饲料产品质量安全监测计划中的各项检测工作，并将检测结果分上半年和下半年报我办。

    二、市兽药饲料监督管理所应按照2005年本市饲料产品质量安全监督计划、《2005年全国饲料质量安全监测计划》和《2005年反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测计划》的具体要求，保质、保量、按时完成各项监督抽样工作（具体监督抽检计划见各附表）。根据抽检结果，依法对违法违规行为进行查处，并分上半年和下半年两次将抽检和查处情况报我办。同时要配合农业部畜禽产品质量监督检验测试中心做好本市屠宰场“瘦肉精”的监督抽检工作。

    三、市饲料质量监督检验站负责对2005年本市饲料产品质量安全监督计划中200批次饲料产品质量监督抽样任务和部分检测工作。并将饲料产品质量监督抽检的工作情况，分上半年和下半年两次报我办。

    四、各区（县）畜牧行政主管部门要配合市兽药饲料监察所、市兽药饲料监督管理所，安排人员协助做好本地区的饲料生产、经营企业、畜禽养殖场等单位的监督监测工作，使饲料产品质量安全工作落到实处。

    特此通知。

    附表一：2005年全国饲料质量安全监测计划
    附表二：2005年反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测计划
    附表三：2005年上海市饲料产品质量安全监督计划

上海市饲料工作办公室
二ОО五年三月十八日

    附表一：2005年全国饲料质量安全监测计划

计划名称	检测对象	数量	时间接点	检测内容	产品种类	要求
饲料产品普遍性安全因素检测	饲料生产、经营企业的各类产品	160批次	5月30日之前将上半年检测结果上报农业部国家中心汇总，11月10日之前将下半年检测结果上报农业部畜禽质检中心汇总。	1、配合饲料：标签、感官、水分、铅、氟、砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。 2、浓缩饲料：标签、感官、水分、铅、氟、砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。 3、维生素预混合饲料：标签、感官、“一证一号”（生产许可证和批准文号）、水分、铅、砷。 4、微量元素预混饲料：标签、感官、“一证一号”、水分、铜、铅、砷。 5、复合预混合饲料：标签、感官、“一证一号”、水分、铜、铅、砷。 6、饲料添加剂：标签、感官、“一证一号”、水分、主含量、卫生指标。 7、动物源性饲料产品，主要包括鱼粉、骨粉、肉骨粉、禽肉粉、羽毛粉、血粉：标签、感官、水分、沙门氏菌、砂分、铬	配合饲料（猪、禽、水产三个系列）或浓缩饲料、预混料、饲料添加剂和动物源性饲料产品的抽样比例为3：2：1：1	饲料生产企业和饲料经营企业的比例为3：2。
“瘦肉精”等违禁药品专项整治方案	畜、禽、水产养殖企业（户）的饲料、动物饮用水和猪尿	130批次	5月30日之前将上半年检测结果上报农业部国家中心汇总，11月10日之前将下半年检测结果上报农业部畜禽质检中心汇总。	一、“饲料/水”的药物监控（猪：禽：水产=5：4：1） 1、猪配合饲料、饮水：安定、莱克多巴胺、盐酸克论特罗； 2、猪尿：莱克多巴胺、盐酸克论特罗； 3、禽配合饲料、饮水：呋喃唑酮、喹乙醇、己烯雌酚； 4、水产配合饲料：氯霉素、喹乙醇、己烯雌酚。 二、重点地区“瘦肉精”等违禁药品拉网式抽查 三、元旦春节生猪“瘦肉精”等药品突击抽查	一、饲料/水 1、猪场：2-3个尿样（1个饲料样（取自食槽）、1个水样） 2、养禽场：1个饲料样、1个水样； 3、水产养殖场：1个饲料样。 二、拉网抽查：养殖和屠宰企业的待宰动物尿样。 三、元旦春节生猪瘦肉精等药品突击抽查：每个城市300批次尿样。	盐酸克论特罗、己烯雌酚和莱克多巴胺的确认由国家饲料质量监督检验中心承担（北京）。
饲料标签专项检查方案	饲料生产经营和使用企业的各类饲料产品	340批次	5月30日之前将上半年检测结果上报农业部国家中心汇总，11月10日之前将下半年检测结果上报农业部畜禽质检中心汇总。	《饲料标签检查内容和判定标准》中“本产品符合饲料卫生标准”字样；饲料名称；产品成分分析保证值；原料组成；产品标准编号；含有药物饲料添加剂的产品所添加药物的名称、含量、停药期及注意事项；饲料添加剂产品的使用方法和注意事项；预混料、浓缩饲料、精料补充料和推荐配方、使用方法及注意事项；净重（净含量）；生产日期；保质期；贮存条件和贮存方法；生产企业名称、地址、邮编、电话；基本要求；一证一号；进口产品登记证等	各种饲料产品	抽取结合饲料产品普遍性安全因素监测和饲料牛羊源性成分例行监测的抽样进行

    附表二：2005年反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测计划

计划名称	检测对象	数量	时间接点	检测内容	产品种类	要求
反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测	生产、经营和使用反刍动物饲料产品和动物源性饲料产品的企业和牛羊养殖场（户）	反刍动物饲料60批次；动物源性饲料40批次	10月10日之前将监测结果上报国家中心汇总。	牛、羊源性成分	反刍动物饲料产品：预混合饲料、精料补充料（浓缩饲料）、配合饲料、养殖户自配饲料。 动物源性饲料产品：鱼粉、禽肉粉、羽毛粉等。	抽取新近生产的产品，保证在产品的保质期内至少35天的时间进行检验和异议处理

    附表三：2005年上海市饲料产品质量安全监督计划

检测项目	检测数量	检测内容
饲料中药物（包括违禁药物）的监督抽检	400批次	检测饲料中的已烯雌酚、安定、氯霉素、呋喃唑酮、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇等药物的含量，检测7个项目，每个项目57批，共计400批。
饲料有毒有害物质监督抽检	300批次	检测饲料中黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、重金属等3个项目，每个项目100批，共计300批。
饲料产品质量监督抽检	200批次	添加剂预混合饲料和饲料添加剂产品共200批，每批检测4个项目。
“瘦肉精”监督抽检（猪场）	21000批次	盐酸克伦特罗11000批，莱克多巴胺5000批，沙丁胺醇5000批，共计21000批