建议，应该从栽培管理上着手：1.光照。充足的阳光是韭菜高产优质的重要因素。在韭菜生长期间，每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。应经常揭帘采光。2.追肥。韭菜耐肥力强，需氨肥较多。施肥除扣棚前在畦面铺一次腐热的厩肥外，在每次的培土或收割后，在行间追一次有机肥或化肥，也可顺水灌一次人粪尿。3.灌水。韭菜生长的适宜湿度是60％－70％，如果灌水过多，不仅造成地表板结，而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水。另外，还应根据每天揭草帘时，叶片上有无露珠确定是否灌水。4.松土与培土。松土不仅可促进韭菜生长，而且还能提高地温。每次灌水后，进行松土。5.通风。棚内通风不良，韭菜生长虽快，但叶片少，品质差，有时使韭叶尖端枯萎。晴天中午棚内气温达到28℃以上时，应进行通风降温。6.收割。韭菜最早收割期应在5片叶以上。收割深度应在鳞茎上1．5－3厘米处下刀，收割不能太深，否则鳞茎受伤容易缺苗断垄。