桑枝条是培养食用菌较好的原料，其配方如同其他用锯木栽培平菇的配方一样。如其中掺些棉籽壳，更有利于菌丝生长。纯桑枝粉碎后，木屑89%、麦麸10%、石灰1%，混匀后加水至含水量62%左右（或木屑、玉米芯粉加10%麦麸、1%石灰）。如能堆放一天，水份较均匀。装袋，装在33×15cm的袋内灭菌。一般的蔬菜大棚顶和四周需要遮阴，可以栽培。秀珍菇品种有中高温型（出菇温度30℃）、中温型（出菇温度15-25℃）和中低温型（出菇温度13-25℃）品种。
制栽培种时间，按照出菇时段向前推进50-60天，温度低适当长些。高温阶段，大棚栽培，一是做好棚顶、四周的遮阴和隔温措施，中午前后在顶上淋水降温，要在晚间气温低的时候通风。采后及时放冷库保鲜，温度高的时段，尤其越早越好，温度在20℃左右及以下，可以适当长些。
秀珍菇是变温出菇，如有冷库，一般放在6-9℃或温差在10-25℃中，连续15-24小时，这样出菇比较整齐。也可以通过白天密闭门窗，夜间通风，喷凉的井水降温5-7天，进行温差刺激。