咨询问题
咨询发酵栽培平菇的关键技术。
专家解答
平菇的抗病性较强，可用生料发酵后栽培，其须掌握：
1、料要经发酵6-12天，料温要达到60-70℃；
2、接种量要大些，发挥其抢占料的空间优势；
3、料中加入0.1%-0.2%的多菌灵或克霉灵等杀菌剂；
4、温度低的时段，其成品率高，温度高的夏季易感染杂菌；
5、培养料中的富含定分类物质的玉米粉或麦麸，随气温上升，量要减少。