鹅的生长周期与苗种有关，其次是与种用还是肥育用，以及饲养管理与疾病有关。四川生产的四川白鹅，仔鹅90日龄可达3.5千克（公斤）。公鹅性成熟为180日龄，体重达5.0-5.5千克，母鹅达4.5-4.9千克。母鹅于200日龄时开产。
　　怎样才能养的快，这要从防病与饲养管理二方面来讲，预防疾病才能保证鹅健康成长。如小鹅瘟血清被动免疫，雏鹅病毒性肠类疫苗接种等。
　　饲养管理要从雏鹅开始，要注意几方面问题：
1， 育雏室准备和雏鹅运输。
2， 育雏保温与脱温。
3， 饲养密度及分群。
4， 饮水与适时开食。
5， 四川白鹅雏鹅早期生长较迅速，2周龄体重达到388.7克，6周龄达1761克，10周龄体重达3299克，为初重的36.9倍，因此，这一阶段要特别注意营养和饲喂方法。
　　市场价格因波动较大，无法给具体回答。