问题内容：

专家您好！我想做食用菌,感觉液体菌种的好处非常大，可查了不少资料，现在对液体菌种众说纷纭,不知道就目前来说液体菌种成不成熟,它的瓶颈也就是说它的技术难点在哪里？是不是会出现单核化的问题？谢谢。

专家解答：

食用菌的液体菌种研究、开发已有多年，但真正投入生产的不多，其技术瓶颈是：
　　设备齐全、无菌条件好的发酵罐生产投资大，利用率不高（食用菌生产季节性强，用种时间集中，但又有不少时段设备会空闲），而用一些简陋的发酵罐、摇床等生产液体菌种，无菌环境又难以保证，菌种生产量难以满足集中制种的需求。
再者，液体菌种保存难度大，如有污染，会影响整批生产。
我个人认为，如果你产量不大，不是周年生产食用菌的，没有必要投入很多资金去研究开发液体菌种的生产。
你说的出现单核化问题，我未见有报道，如果液体中的配方、生产的条件没有异常，应该不会出现类似情况。
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