问题内容：

我刚承包了60亩土地，想搞有机蔬菜的种植，承包的土地原先是种植水稻的，请问我要搞蔬菜种植需要注意些什么？另外由于是新手，想了解下什么蔬菜上手种植比较容易？我很多都不懂，有没有什么辅导机构可以介绍的？谢谢！

专家解答：

你要生产有机蔬菜，首先要了解有机蔬菜的定义。有机蔬菜在整个生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，即在生产过程中完全不使用任何化学合成的农药、化肥、除草剂、生产调节剂等物质，不使用基因工程技术及其产物，并遵循自然规律和生态学原理。另外，要生产有机蔬菜还要经过有关机构鉴定认可，并获得权威机构颁发的有机证书。只有在此基础上生产的蔬菜，才符合有机蔬菜的标准。更详细的情况你可以咨询上海市农产品质量认证中心，联系电话：13918127962 王老师。
你是蔬菜种植新手，刚起步就搞有机蔬菜生产，本人认为难度太大，我建议你先从无公害蔬菜生产着手，先种些叶菜，积累了一定经验后，再种些技术难度高的茄果类蔬菜。这样风险可以小些。上述意见仅供参考。
欲进一步咨询，欢迎拨打上海农科热线：12316（免费），我每周一、三、五值班。