(绿叶菜类)

1、花红苋菜

选育单位：上海申耕农业发展有限公司

特征特性：该品种叶呈卵圆形，叶长11cm，宽10cm，先端钝圆，全缘，无毛，叶心紫红部分区域明显多于“一点红”品种，且颜色亮丽，其边缘绿色，叶肥厚、微皱，叶柄红色带绿，茎杆肥壮，侧枝长势强。生长期为40天，品质佳，耐热性好，短日照可延迟开花，露地、保护地均可种植。

栽培技术要点：上海地区春播（保护地）于3月中下旬播种，露地可于4月上旬开始播种，夏播于7月中旬，每亩用种量1.5-2kg，田间管理：出苗后每隔7-10天追肥一次，一般整个生育期3-4次，春播采收割取嫩头上市，可分2-3次上市，夏播一般一次性采收，虫害防治对象为蚜虫，夜蛾。

2、圆叶菠菜

选育单位：上海地方品种

特征特性：植株塌地生长。叶片近圆形，先端钝圆，基部心脏形；叶面微皱，深绿色；叶柄短而宽。较耐寒。抽薹较晚。适于春播栽培，亩产约1500-2000kg。

栽培技术要点：春播应在3月中旬播种。秋播在8月下旬至11月上旬，但以9月上旬播种为宜，干播或湿播均可。亩施3000kg腐熟有机肥作基肥。播种前应对种子进行催芽，可用温水浸泡5-6小时，捞出后放在15-20℃下催芽，每天用温水淘洗1次，3-4天后便可破口。田间管理上，采取湿播法（播种前浇水，播种后覆土）播种的菠菜由于土壤水分充足，一般可以在苗长出2-3片真叶时浇第1次水，浇第2次水时，随水进行追肥，亩施尿素15kg，以后浇水应根据气候和土壤湿度状况进行，原则是经常保持土壤湿润，防止缺水缺肥。

3、金申小菠菜

选育单位：上海三友种苗有限公司

特征特性：株型矮，株高15cm，单株重60g左右。叶片肥厚，亮绿色，稍皱，呈尖圆形且光泽度好，根红。耐热、耐寒、耐抽薹，抗霜霉病性强。不疯长，采收期长，适合春、秋栽培，高温下应采用遮阳网覆盖栽培。春季栽培，一般亩产1000-1500kg；秋季栽培，一般亩产1500-2000kg。

栽培技术要点：春季一般3月中旬播种，秋播在8月下旬至11月上旬。亩施商品有机肥500kg、三元复合肥20kg作基肥。采用高畦栽培，畦宽（连沟）1.8m，沟深30cm。一般采用撒播、条播，作大菠菜栽培每亩用种量5kg。秋冬作小菠菜栽培每亩用种量7.5-10kg。高温季节播种，不利于种子发芽、出苗，可低温催芽后播种。播种后经7-15天出苗，当苗高6-7cm时应间苗并结合拔除田间杂草。追肥应掌握天热宜稀，天冷宜浓；前期宜稀，后期宜浓的原则。菠菜为多次采收的蔬菜，在每次收获以后都应追肥，以促进小苗生长。每次每亩可追施尿素2.5-5kg，追肥结合灌水进行。

4、四季油麦菜

选育单位：四川省广汉市蔬菜研究所

特征特性：长势强健，抗病性强。叶披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香。单株重可达0.3kg，一般亩产可达4000kg。生长期短，适宜四季栽培。

栽培技术要点：早春播，一般于1-3月在大棚内进行播种育苗，播前应浇足底水，均与撒播后覆盖盖子泥，以盖没种子为度，播后平铺塑料薄膜（2层薄膜1层地膜），一般10-15天出苗，齐苗后揭除地膜，通风换气，白天防高温伤苗，晚上防冻害；春播，4-6月露地育苗，播后畦面覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，注意畦面不宜过干；火秋播，7-9月进行，育苗时最好用小环棚或管棚，播前将种子用纱布包好后用冷水浸种3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10-15小时，待70%出芽时即可播种，注意出苗后苗床的湿度不宜太大；秋冬播，10月可露地育苗，方法同春播；11-12月可在中棚内育苗，方法与早春播相同。

5、白梗大叶蕹菜

选育单位：广东引进

特征特性：植株半直立，茎叶茂盛。叶绿色，心脏形，叶面光滑，全缘。茎管状，中空有节，白色，侧枝再生能力强。喜高温、高湿，不耐霜冻，不耐旱。主茎收割后，可陆续收获侧枝至初霜来临前。品质较好，病虫害较少。

栽培技术要点：3月中下旬管棚播种育苗，4月下旬开始定植，也可剪苗栽植。露地播种于4月上中旬穴播，株行距20cm见方。该品种需肥量较大，应多施有机肥作基肥，生长期间约每10天追肥1次，以后每采收一次需追肥1次。采收期为6月上旬至9月上旬。在蔓长25cm左右时第一次采收，留基部2-3节采摘嫩梢，采收3-4次后，应适当重采，仅留1-2节即可。

6、竹叶青梗蕹菜

选育单位：台湾、泰国等地引进

特征特性：梗淡青绿，梗节位较长，口感好（爽脆）。耐热、耐寒、抗病、高产，可作反季节蔬菜种植，经济效益佳。叶片细长，纤维少，生长旺盛，适应性广。一般一次性收获亩产量可达1500kg，多次收获亩产量可达5000kg。

栽培技术要点：最佳适播期3月-9月，最佳生长温度25-35℃。播种前施足底肥，一般每亩施入腐熟有机肥1500-2000kg，充分与土壤混匀，起成高20cm、宽130-150cm的畦。撒播后用细土覆盖1cm厚左右。若气温低，宜进行催芽。竹叶蕹菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次、分期追肥才能取得高产；其需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。

7、板叶茼蒿

选育单位：上海地方品种

特征特性：叶簇半直立，叶片肥大，呈汤匙形，叶面光滑、全缘、浅绿色。株高6-8cm，开展度12-16cm。耐寒性较强，可春、秋两季生产。分枝性较弱，叶肉肥厚、细嫩，具有特殊香味，品质佳。春栽一般亩产1000kg左右，秋栽1500kg左右。

栽培技术要点：春栽3-4月间播种，秋栽8月至9月下旬播种。8月播种时要进行低温催芽，播后用遮阳网覆盖。撒播要选优质地块，深沟高垄，畦宽连沟2m，亩施复合肥50kg作基肥。春播时，由于生长期短，出苗后要加强田间管理，经常保持土壤湿润，视植株生长情况适当追肥1-3次，每次亩施尿素2.5-5kg。秋播时，出苗后及时揭除遮阳网，并视土壤情况，干旱时及时浇水；追肥次数和数量要比春播适当多一些。

8、沪蒿一号

选育单位：上海市农业科学院

特征特性：株高45 cm 左右，展开度30 cm左右，茎色浅绿，羽状裂叶，倒披针形，长约10 cm ，宽 3 cm 左右，叶缘锯齿状，裂刻较深，深绿色。单株重35左右。早熟，耐寒、耐热，香味浓，品质佳。

栽培技术要点：长江中下游地区除7、8月份外，其他月份均可栽培，在秋冬季需设施栽培。冬春播种出苗后应适当控制浇水，幼苗2-3片真叶时进行间苗。撒播的3-4cm见方留苗；条播的，株距3cm。播种后应保持土壤湿润；株高10cm左右时随水追1-2次速效氮肥，每次亩施尿素3-4kg。一般株高20cm时即可采收。在茎基部留2-3片叶割下，以促进侧枝发生，割完第一刀后再浇水追肥，20-30天后再收获。