盛夏的青浦香花桥街道爱星村，藤蔓爬满紫藤长廊的棚架，饱满的果实在棚里坠得枝丫微弯。面朝稻田的桥畔咖啡里，刚结束采摘的小营员们正低头认真地将葡萄剥皮、榨汁，不远处的河道上，桨板划开粼粼波光，笑声顺着夏风飘进稻田里……这是777农场和777桥畔咖啡“五日夏日体验营”的一幕，从田间到餐桌、从手作到运动，五天的行程把乡野的鲜活融入每一个环节，也让这场藏在村子里的夏令营，跳出了传统研学的单一框架，成为一场沉浸式的乡村生活体验。

  记者 许怡彬

  把课堂搬进田间：一场“不敷衍”的沉浸式研学

  “小朋友特别喜欢，每天都玩得很开心，能实实在在接触到大自然，还能和同龄的孩子交流。”家住青浦的孟女士是本次体验营一年级学员的家长，她在朋友圈看到活动讯息后就给孩子报满了全程五天的行程。在她看来，不用长途奔波、家门口就能有高质量的自然体验，是这场夏令营最实在的优势，“平时在城里接触不到这些农耕的东西，五天下来孩子收获不少，以后换季还会带他来农场看看”。

  这份家长口中的“实在”，藏在五日营的每一处细节设计里。不同于不少研学项目“参观+手工”的碎片化拼凑，777农场的体验营全程紧扣自身产业特色，每一天都设置了完整的主题闭环：首日田园初体验，从葡萄采摘、自制果饮到葡萄图案拓印布包，收尾搭配首次桨板水上教学，动静结合填满整日行程；次日农耕食趣日，从小麦知识科普、石磨磨粉实操，到亲手用麦粉制作馒头包子，午餐就能吃到自己的劳动成果，把劳动教育从口号落到了餐桌；后续的窑烤比萨、多肉种植、咖啡渣香牌手作等内容，全部依托农场自有作物与咖啡业态设计，最后以桨板趣味挑战赛、包馄饨结营，五天里四次水上运动、两次农耕采摘、五项美食DIY、三项文创手作，内容饱满却不杂乱。

  “我们的研学不是让孩子光坐着听PPT，是先到田间实地看、亲手摸，再回到课堂补知识，最后动手做成品，结合起来才记得牢。”777农场主创成员之一、农场运营负责人朱叶华介绍，团队主打“知识讲解+实地探索+动手实操”的三层体验逻辑，既有园艺专业的专职老师带队，也邀请农场有种植经验的村民辅助教学，把最地道的农耕知识传递给孩子。

  除了针对孩子的研学内容，农场也兼顾了陪同家长的休闲需求。没有强制的门票收费，大人可以在桥畔咖啡点一杯鲜榨果蔬饮放空，也可以自行逛果园、喂羊、垂钓，相当于“孩子有课上，大人有地方歇”，真正适配了亲子家庭的半日休闲需求。

  从种好一颗番茄开始：研学背后的“三产”融合

  这场口碑不俗的夏令营并不是777农场的“主业”，而是其“三产”融合链条上的一部分。

  时间倒回三年前，方国辉、朱叶玲、朱叶华三位70后合伙人，拿下这片120余亩的土地，创立了上海青晖农业专业合作社，这也是“777”品牌名称的由来。最初的想法很朴素：种出品质过关的好农产品。

  创始人之一方国辉介绍，团队依托市农科院等科研院所的品种推荐，引进了“青霞66”小番茄、“沪翠甜”哈密瓜、“上师大19号”水稻等多个优质品种，坚持生态种植原则，比如在稻田里套养龙虾、牛蛙，用生物方式防控虫害；除草优先人工操作，农药严格控制在合规低浓度范围内；不刻意追求反季节种植，顺应时令安排生产，从源头把控农产品品质。

  “刚开始推青色的‘青霞66’番茄，大家都觉得青番茄不能吃，尝过之后才发现口感更好，慢慢地周边农户也跟着种，相当于带动了一个品种的普及。”方国辉说，种好农产品是农场的第一步，却不是唯一一步。在一产种植站稳脚跟后，团队顺势挖掘土地的更多价值：申报社会实践基地，承接中小学学农研学业务，把农田变成劳动教育的课堂；盘活了农场所在爱星村的闲置资源，开出桥畔咖啡，把自家的番茄、草莓、葡萄、西瓜加工成鲜榨饮品，让农场有了直面消费者的商业窗口，一不小心成了青浦小有名气的“网红村咖”。

  如今的777农场，早已不是单纯的种植基地：一产有水稻、果蔬种植，二产有农产品加工、文创手作，三产有咖啡餐饮、研学团建、水上运动，形成了“农、文、商、旅、体”联动的完整业态，践行着乡村“六业融合”的发展思路。

  120亩的“小而美”：乡村微度假的实践探索

  在动辄上千亩的农文旅项目里，120余亩的777农场规模不算大，却走出了一条“精致化、高亩产”的差异化路线。

  “我们不靠走量取胜，靠的是把一块地的价值做深做透。”方国辉算了一笔账：单靠种植，土地的经济产出有明确上限；但叠加了研学、咖啡、餐饮等业态后，相当于给亩均产值做了“乘法”。开业三年，农场累计投入420万元，虽然重投入的回本周期漫长，但种植、咖啡板块已实现稳定盈利，研学业务也在稳步增长，仅2026年上半年研学板块产值就达15万元，下半年秋冬旺季还将迎来更高客流。

  更重要的是，这座小农场激活了乡村的闲置资源。咖啡馆、即将营业的轻食餐厅都由村里的闲置农房改造而来，直接增加了村集体经济收入；日常种植、采收季雇佣周边村民，为本地闲散劳动力提供了就业机会。

  不久前，方国辉代表团队，参加第六届青浦区乡村产业创新创业大赛，凭借“777乡野农咖融合产业项目”获得区级评委的认可，喜获三等奖。欣喜之余，方国辉坦言，团队的十年规划才刚迈入第四年，目前仅完成既定目标的30%。下半年，占地2600平的香花桥农产品展示中心即将开工建设，窑烤面包轻食餐厅也即将营业，未来农场还将补齐更多业态，打造成成熟的“半日度假型综合体”。

  “我们不介意，甚至希望周边多开几家咖啡馆、多做几个乡村项目，大家聚在一起形成集聚效应，才能让更多人愿意来爱星村、来香花桥。”在方国辉看来，乡村振兴从来不是一家独大，而是各有特色、抱团发展，777农场愿意做当地产业的开拓者，合力将这片土地打造成具有持久吸引力的乡村文旅目的地。